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伴隨著消費的升級，在此前介紹瑞典一家公司推出酒精度為4%含酒精氣泡水之后，又有一家蘇格蘭蘇打水品牌推出低氣泡葡萄酒的無酒精替代產品。
精品蘇打水品牌Sparklingly Sober的這款小批量制造的飲料以蘇格蘭當地的水與大黃、接骨木花和姜等香料精心混合，其色澤近似近年來熱賣的桃紅葡萄酒，但每250ml一杯的無酒精替代產品僅含52卡路里熱量。該產品有330毫升和750毫升兩種瓶裝規格，在蘇格蘭各地的酒吧和餐館都可以買到。
該公司表示，這是對英國越來越多的消費者希望減少酒精攝入量做出的回應。這些消費者正轉向更健康的生活方式。
隨著世界各地的消費者普遍開始關注飲食健康，低/無酒精產品的市場正在各地不斷增長。據百威英博旗下的卡爾頓聯合釀酒公司(CUB)介紹，澳大利亞無酒精啤酒的銷量在過去五年里增長了57%，然而與美國、加拿大和歐洲相比其無酒精啤酒的銷量并不算高。
此外，嘉士伯英國公司去年曾公布委托OnePoll對2000名英國成年人飲酒習慣進行調查的結果。59%的受訪者嘗試過低度酒精或無酒精啤酒；52%的人認為在過去一兩年里，低度或無酒精的啤酒已被社會所接受，變得越來越歡迎；近三分之一(28%)的受訪者表示會考慮以無酒精啤酒替代酒精產品，而26%的人會考慮選擇其他軟飲料。
Sparklingly Sober的團隊成員Craig Strachan和Hannah Fisher表示，“市場的產品現狀非常不幸，尤其是很多酒吧都沒有讓人興奮的新產品，所以不喝酒對消費者來說感覺更像是一種懲罰而非一種積極的生活態度。而我們在蘇格蘭擁有自己的精品飲料生產廠，所以我們有能力迅速解決這一問題�！�
以上是對精品蘇打水品牌進軍無酒精市場的相關新聞，“我們開始致力于開發一種不含酒精的桃紅葡萄酒替代品，事實也證明這種飲料在女子單身聚會和產前聚會上尤其受歡迎，因為參加這些活動的很多人都不想喝酒--Sparklingly Sober剛好符合其要求�！�
