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Halo Top新推三款椰奶基冰淇淋 加注植物冰淇淋

來源:食品代理網 食品飲料新聞資訊 | 2019-02-04 16:52:55 By 張澤文 閱讀(1178)
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隨著人們越來越傾向健康的生活方式,更多的消費者選擇植物飲食,以代替肉類產品和乳制品。美國冰淇淋品牌 Halo Top繼續拓展旗下非乳制品冰淇淋的種類,新增了三種椰奶基冰淇淋口味,包括花生醬和果凍、薄荷軟糖餅干、巧克力榛子味,都是使用椰奶作為乳制品替代品,每品脫含有高達20g的蛋白質,但能量低于360千卡。 Halo Top加注植物冰淇淋,正是看到了冰雪王國的“綠色勢頭”,那么下面由好妞妞小編為大家介紹一下吧!

冰淇淋 植物冰淇淋

同時,該公司還取消了之前的三種冰淇淋的季節限定口味,將其作為非乳制品冰淇淋系列的口味,分別是花生醬和果凍、藍莓碎、桃子奶油口味。

Halo Top公司的COO Doug Bouton表示“我們希望能夠一直為粉絲保持我們產品的創新與新鮮,因此我們很高興能推出這些新口味產品來擴充我們的核心乳制品和非乳制品產品。由于粉絲對季節性產品的熱烈反響,我們認為新口味的非乳制品冰淇淋可能是我們最棒的產品!”

相比于其他的冰淇淋,Halo Top的冰淇淋的熱量非常低。憑借著這一特點,Halo Top給美國冰淇淋行業其他競爭對手留下了深刻的印象。Halo Top曾在一年之間銷售額飆升2500%一躍成為美國的冰淇淋品牌。

2017年2月,Halo Top首次推出了適合素食者的七種口味冰淇淋,例如花生醬脆餅、燕麥餅干、焦糖海鹽和焦糖瑪奇朵口味。2018年2月份,Halo Top再次推出了七種口味來擴充其非乳制品冰淇淋的規模。由于每一種口味的冰淇淋都有著高蛋白低熱量的特性,Halo Top已經成為消費者耳熟能行的品牌。

冰淇淋有望迎來“植物時代”

Halo Top選擇加注植物冰淇淋,正是看到了冰雪王國的“綠色勢頭”。隨著人們越來越傾向健康的生活方式,更多的消費者選擇植物飲食,以代替肉類產品和乳制品。根據Innova Market Insights的數據,全球植物基食物飲料產品在2013-2017年,年復合增長率達到了62%。

Global Data數據顯示,2016年全球冰淇淋市場總額達到1493億美元,未來5年將保持4.1%的增速。作為乳制品的一大活力品類,冰淇淋也有望迎來“植物時代”。

植物冰淇淋相較于乳制冰淇淋,熱量含量更少,適合乳糖不耐受的消費者,讓消費者在炎炎夏日既能享受到美味,又不會有負罪感。Future Market Insights的一篇報告顯示,全球植物冰淇凌行業將在2027年達到市值24.5億美元。

報告還指出,未來植物冰淇淋品牌想要脫穎而出,需要提供更多的植物新選擇,比如大麻、大米、牛油果以及其他健康的植物替代基。

植物冰淇淋的百變原料

大豆是植物冰淇淋的主要原料。So Delicious、Trader Joe’s等眾多品牌都推出了大豆冰淇淋,但報告預測,未來大豆冰淇淋將面臨下滑。

從健康角度,大豆作為過敏源,以及消費者對轉基因大豆的擔心,阻礙了一部分消費者的食用�?导{大學的科學家則認為,大量食用大豆產品的女性患乳腺癌的風險更大。另一方面,并不是所有消費者都能接受大豆的口感。

幸運的是,大豆并不是植物冰淇淋的選擇。已有很多品牌選擇了其他植物作為原料,如巴旦木、椰子、腰果等。

哈根達斯、聯合利華的Breyers、So Delicious等冰淇淋品牌都推出了一系列以巴旦木、椰子、腰果為主要原料的植物基冰淇淋。

Sorbabes則是以堅果或水果為主要原料,如巧克力軟糖、花生香蕉巧克力、奶油咖啡扁桃仁巧克力味等。

Cado于2017年1月推出全球牛油果冰淇淋,包括檸檬、薄荷巧克力和深黑巧克力口味,每一品脫都包含一個完整的牛油果。

宜家的創新實驗室Space10開發的新型“未來食物”中包括了綠色蔬菜制成的植物冰淇淋,口味都聽起來有些“黑暗料理”,有香菜,還有茴香、羅勒和山藥等。

以上是對Halo Top新推三款椰奶基冰淇淋 加注植物冰淇淋的相關介紹,希望可以幫助到大家,冰淇淋美味好吃,希望大家多多嘗試哦!

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行業分類:食品 | 核心內容:冰淇淋 植物冰淇淋
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