前雀巢冰淇淋元老加盟廣州酒家,要猛攻冷凍食品？

伴隨著消費的升級，在去年3月辭任三元股份常務副總經理的歐陽凱即將加盟總部位于華南的廣州酒家集團股份有限公司。而在冷凍食品業內，歐陽凱另一個更為人所熟知的身份是前雀巢冰淇淋在華業務的元老級人物。

一位知情人士告訴小食代，歐陽凱的新職務是廣州酒家集團首席營銷官。雖然廣州酒家方面在接受小食代查詢時并未證實該消息，但小食代在獵聘網上看到了一則廣州酒家集團招聘集團營銷官（CMO）的信息。

該招聘信息顯示，廣州酒家集團CMO一職將直接向集團董事長/總經理直接匯報，該職位的工作職責包括“統籌管理和監督集團傳統、終端零售和電子商務等各渠道的銷售工作”、“組建與管理銷售團隊”和“開發和維護新市場和集團重點客戶”等。

按獵聘網顯示的信息，該則招聘在2018年11月發布，目前顯示“該職位已結束”。

上述知情人士認為，考慮到歐陽凱一直專注冷凍食品行業的豐富從業經驗，“廣州酒家無疑打算進一步加碼布局冷凍食品業務”。

元老再“出山”

資料顯示，歐陽凱2016年6月開始出任三元股份常務副總經理職務，此舉當時被業內解讀為三元要大力加碼發展冰淇淋業務。

根據當時三元股份發布的任命公告顯示，此前歐陽凱曾出任廣州冷凍食品有限公司市場部經理、雀巢（中國）有限公司項目協調員、雀巢冰淇淋及冷凍食品華南區市場部經理和銷售及分銷經理、雀巢冰淇淋及冷凍食品華南及華北區區域經理、雀巢冰淇淋及冷凍食品全國銷售總監、雀巢（中國）有限公司食品飲料部副總裁、冰淇淋及冷凍食品業務單位總監等。

小食代留意到，現年52歲的歐陽凱可以稱為雀巢在華冰淇淋業務的元老。公開資料顯示，其最早任職的廣州冷凍食品有限公司正是五羊雪糕品牌的原屬公司。1999年，雀巢收購了廣州冷凍食品公司股權，在華南本地耳熟能詳的五羊雪糕也正式成為雀巢旗下的冰淇淋品牌。

此外，他也見證了雀巢冰淇淋在中國發展的重要節點。

2015年6月，雀巢天津冰淇淋工廠新生產線正式投產，批“八次方”冰淇淋產品下線。在此之前，位于廣州工廠的冷庫設施也正式啟用。兩大項目總體投資額達到1.16億元。時任雀巢大中華區冰淇淋業務單元副總裁的歐陽凱向媒體表示，雀巢在中國市場擴產表明了其對中國冰淇淋市場的信心與決心。

此外，在其擔任雀巢大中華區冰淇淋業務單元副總裁期間，“雀巢”和“五羊”品牌的所有冰淇淋都添加了“每日能量攝入指南”標志，目的是為消費者管理能量攝入提供便利。

加碼速凍食品

回顧廣州酒家集團多年來的發展歷史，不難理解為何在此時需要招聘一位CMO了。

作為華南本地一家歷史悠久的飲食集團，廣州酒家集團股份有限公司成立于2009年3月，并于2017年6月27日正式登陸上海證券交易所，成為廣東省首家上市飲食集團。該公司在成功上市后，當時被評價為“近8年來在A股成功上市的餐飲企業”。

值得注意的是，該公司官網信息顯示，其食品制造業務收入占總收入已超過70%，已經從早期起家時的餐飲企業演變成為一家涵蓋食品制造及餐飲兩大業務板塊，并以食品制造業務為主的大型飲食集團。目前該集團旗下主營業務包括餐飲服務和食品制作兩大板塊，其中食品制造業務又主要分為月餅系列產品、速凍系列產品與臘味、面包、西點、餅酥等系列產品。

該公司2018年半年報顯示，食品制造業務板塊在去年上半年實現營業收入4.78億元，同比增長超過20%，主要源于速凍產品和年貨產品的快速增長。此外，從該公司2017年的年報來看，與月餅系列產品、餐飲業與其它產品相比，速凍食品營業收入增長在所有產品中是的。

該公司還指出，去年上半年新增的速凍車間生產線投產后，新產能帶動了上半年業績的增長。不難發現，速凍食品已經成為拉動該公司快速發展的新增長點。

前述知情人士認為，廣州酒家在此刻招攬歐陽凱加入，一方面是希望借助他在冷凍行業豐富的經驗和資源，幫助加速公司速凍業務的發展。另一方面，則是看中其多年來在跨國公司的管理經驗。

布局擴大產能

事實上，廣州酒家從去年開始已經布局進一步擴大產能。

小食代留意到，安信證券在去年12月分布的一份研報中指出，廣州酒家三季報披露其在IPO募投項目投入帶動下，截至去年9月底的在建工程已達9153萬元，同比增加253%。

以上是對前雀巢冰淇淋元老加盟廣州酒家,要猛攻冷凍食品？的相關新聞，上述研報還指出，該公司在去年上半年期間收購了廣東糧豐園，彌補短期月餅的產能缺口及深挖粵西市場。其在湘潭和梅州的兩大擴產項目也已經順利拿地，預計將在2019年下旬開始逐步釋放產能�！�2020年有望成為公司產能的釋放大年�！�