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達能柚子牛和植物發展多元化乳品!

來源:飲料招商網 食品飲料新聞資訊 | 2019-02-23 08:26:06 By 張澤文 閱讀(1334)
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隨著乳飲料市場的逐漸發展,雖然許多奶農認為植物產品擠出傳統牛奶和酸奶作為美國乳制品部門的商品銷售空間,但達能北美認為這兩者可以和諧共存,那么下面由好妞妞小編為大家介紹一下吧!

達能柚子牛和植物發展多元化乳品!

作為美國酸奶市場的和世界上的認證B公司,達能N.A.也是美國的植物生產商。該公司正在大力投資發展并使這兩項業務更具可持續性。

Danone NA首席執行官Mariano Lozano于1月20日至23日在奧蘭多舉行的國際乳品協會乳制品論壇2019年的與會者解釋說,乳制品行業需要重新考慮其可持續農業實踐,因為目前的方法不適用于農民,土壤和加工者。

“不斷增加的市場需求使農民難以保持盈利,”洛扎諾先生說。 “土地經常被剝奪營養。它正在腐蝕。它正在喪失保留水,飼料作物和支持奶牛場的能力。而牛奶價格波動使生產商和加工商難以開展盈利業務!

這是為什么達能N.A.在如何考慮可持續性方面采取“一刀切不適合”的方法。它的目標是到2050年實現碳中和。

為實現這一目標,該公司管理多種產品組合,乳制品和植物產品。在乳制品方面,該公司與家庭農民合作伙伴與20至4,000頭擠奶牛群進行交流,以改善其可持續性實踐。這包括傳統的非G.M.O.和草飼農業。

“通過解決波動的根本原因,我們幫助農民專注于農業和代際轉移,而不是短期成本,”洛扎諾先生說。 “我們與農民建立了伙伴關系。通過關注人,我們支持幾代農民的共同學習!

該公司也在投資土地。這是奶牛養殖和種植作物。

“通過推進再生農業實踐,我們幫助恢復土壤,使其對我們更加努力,”洛扎諾先生說。 “我們采取多方面的方法!

這包括提供許多不同的植物產品,如杏仁,腰果,椰子,燕麥,豌豆和大豆。該公司教育其家庭農民關于輪作以改善土壤和產量。

Danone Good Plants yogurtDanone NA的工廠業務包括Silk和So Delicious等知名品牌,以及Vega,這是前BlackWave業務于2015年收購的純素營養棒和搖晃品牌。Vega已擴展至冷藏乳品盒以腰果為主的產品。達能還推出了一個新品牌 -Good Plants--一種基于杏仁的益生菌酸奶替代品。

達能N.A.現在還根據其乳品品牌組合提供基于工廠的選擇。這包括Oikos希臘酸奶品牌下的兩款新產品。 Oikos Dairy-Free采用椰奶制成,具有全味,優質的特點。 Oikos ProPlant含有10克完整蛋白質,通過專利的大豆和堅果混合物獲得。該產品將于今年夏天上架。

在奶牛場方面,在達能N.A.的土壤健康項目的年,該公司的努力影響了5個州的12個奶牛場,其中有330,100英畝來自330個奶牛場。這是超過24,500頭奶牛和近33,000頭奶牛。

“通過投資可持續農業方法,我們減少自身成本的不確定性,從而帶來更多創新,”洛扎諾先生說。

這種創新正在乳制品和植物類別中進行。該公司的新型Two Good酸奶采用正在申請專利的緩慢過濾工藝制成。該技術可在酸奶制作過程中從牛奶中去除大部分糖。每個杯子緩慢壓縮至2克總糖。結果是厚厚的奶油希臘式酸奶,富含蛋白質,比普通酸奶少85%的糖。

洛扎諾先生解釋說,盡管低糖是一個優先事項,但在極端的另一端是放縱,這也是一個機會。這是新Oikos哦的例子!放縱的雙層奶油酸奶采用優質原料精制而成,并與頹廢的美味成分交織在一起。

Wallaby OrganicAussieCrèmeYogurt是另一種放縱選擇。新的廚師風味 - 焦糖菠蘿,五香桃和草莓紅葡萄酒 - 是一個品牌的回答,一個更有意思的甜點,而不會犧牲大膽的味道。底座是一種8.5%-milkfat酸奶,注入了dulce de leche風味。

“在兩者之間(低糖和放縱),益生菌是一個不斷增長的機會,”洛扎諾先生說。 “正如清潔標簽兒童產品,蛋白質和植物為基礎!

2月8日,該公司在其位于賓夕法尼亞州DuBois的工廠開設了一座新大樓,以增加植物性食品的產量,以滿足不斷增長的消費需求。 這項數百萬美元的投資擴大了產能,成為該國的植物酸奶替代品生產設施,并增加了額外的能力。

“許多喜歡我們產品的人都在尋找以植物為基礎的選擇,因為他們有興趣通過飲食減少對環境的影響,”DuBois工廠的工廠主管Chad Stone說。

對于達能來說,一切都是為客戶提供選擇。

“這個行業傾向于將不同的產品分成幾個部分,但消費者不會,”Lozano先生說。 “我們認為擁有一個強大的品牌之家來解決特定的增長空間并提供各種形狀和尺寸的產品非常重要!

以上是對達能柚子牛和植物發展多元化乳品的相關介紹,希望可以幫助到大家,達能堅持創新發展,希望達能發展的更好!

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行業分類:飲料 | 核心內容:達能飲品 乳飲品
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