佛山市針對地下小作坊食品安全進行突擊清查

食品安全的重要性不言而喻，針對食品安全各個省市都在執行相應的措施，我們一起來了解一下關于佛山市針對食品安全是如何做的呢？近日，佛山南海區食品藥品監督管理局桂城分局（下稱“桂城食藥監局”）聯合相關職能部門，對平西社區內一無牌無證加工作坊進行突擊清查，共查扣鴨翅鴨腳原料及成品462斤。

“我們在日常監管中發現，部分食雜店或便利店存在銷售來歷不明、無合法生產廠家的鴨腳、鴨翅產品的情況�！惫鸪鞘乘幈O局執法人員馮澤恒表示，通過多方詢問調查，最終鎖定了平西社區一家疑似非法加工經營鴨腳鴨翅的地下作坊，并專門成立一支暗訪組進行蹲點取證。經過連續多日便衣巡查、跟蹤，執法人員最終掌握了該作坊的生產時間等規律。

2月27日下午，桂城食藥監局聯合消防、環保等相關職能部門及平西社區相關負責人，對該地下作坊進行了突擊清查。

據了解，該地下作坊為一出租屋，設備設施簡陋、加工環境惡劣�！拔覀儸F場看到原材料、半成品、成品混放，加工制作完成的鴨腳鴨翅無遮罩防護，出租屋內蒼蠅橫飛，污水橫流，安全問題著實讓人擔憂�！苯浌鸪鞘乘幈O局執法人員現場核查，該作坊未能提供有效的《食品生產許可證》，鴨腳鴨翅原料未經檢疫，且進貨渠道不明，存在嚴重的食品安全隱患。

執法人員當即查扣鴨翅鴨腳原料和成品462斤，消防部門隨即對該作坊作停水停電處理。目前，該案已進行立案查處。此外，桂城食藥監局執法人員還對經營者及出租屋屋主進行法制宣傳教育，明確強調未經許可不得從事食品生產經營活動，否則，出租屋屋主也須依法承擔連帶責任。

下一階段，桂城食藥監局將以自制雞爪鴨翅等腌制、鹵水食品為重點打擊對象，在前階段摸查取證的基礎上繼續開展無合法來源食品整治專項行動，為桂城食品安全保駕護航。

《廣東省食品生產加工小作坊和食品攤販管理條例》

第八條？食品小作坊實行登記管理。食品小作坊在生產加工前應當向所在地食品藥品監督管理部門申請食品小作坊登記證。

第四十八條？違反本條例第八條和第十二條款規定，未取得食品小作坊登記證或者生產食品小作坊登記證載明的品種范圍外食品的，由食品藥品監督管理部門沒收違法所得和違法生產經營的食品以及用于違法生產的工具、設備、原料等物品；違法生產的食品貨值不足一萬元的，并處五千元以上三萬元以下罰款，貨值超過一萬元的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款。

明知從事前款規定的違法行為，仍為其提供生產場所或者其他條件的，由食品藥品監督管理部門責令停止違法行為，沒收違法所得，并處一千元以上五千元以下罰款；使消費者的合法權益受到損害的，應當與食品小作坊承擔連帶責任。