聽說酸奶解酒 蒙牛解酒酸奶恬醒你喝嗎？

如今的市場一直都在持續的改變，我們的生活質量也在不斷的提高。繼光明推出了一款"減肥版"的莫斯利安酸奶后，蒙牛也不甘寂寞，推出了一款有助于"解酒"的酸奶，名為"恬醒葛根風味酸牛乳"。

據悉，"恬醒"由純甄榮譽出品，是蒙牛推出的全新常溫酸奶品牌。產品主打"你的暢飲拍檔！",專為各種歡聚暢飲、商務應酬等需要飲酒的消費場景設計，目前僅推出了清新芒果一種口味。據蒙牛乳業官方介紹，每100g恬醒酸奶中添加了不少于80mg的葛根粉，按照200g/盒的規格來看，這樣一盒酸奶中至少添加了160mg以上的葛根粉。

那么問題來了，我們一直強調的葛根粉究竟有何功效？

據《本草綱目》記載，葛根渾身都可以解酒，葛根和種子葛谷均解酒毒，葛根花則具有解毒醒脾的功效。附方還說，酒醉不醒的人，用生葛根搗汁飲二升便愈；葛根花研細末入酒，可以久飲不醉。所以葛根粉經常用來治療過度飲酒所致的頭痛頭昏等癥狀，但要強調的一點是，想做到千杯不醉還是不太現實的。

蒙牛推出全新風味酸奶，全名“恬醒葛根風味酸牛乳”�？吹桨�裝上白色的酒瓶了嗎？這款酸奶主打賣點正是“解酒”。這款酸奶售價一盒6元，已于本月初在華東、華南商超、便利店等渠道上架，今后將陸續擴展至全國市場。

在酒文化與人情社會共同作用下，生活中我們應酬、待客時總少不了酒的影子。醉酒的人往往丑態百出，造成主客雙方都很尷尬的局面，而且也不利于醉酒者自己的健康。于是，盡管缺少明確的科學依據，喝酸奶解酒逐漸流行了起來。

蒙牛這款酸奶新品每盒都添加有不少于160g的葛根粉。葛根粉是傳統的中醫藥材，具有解熱除煩，生津止渴之功效，用于煩熱、口渴、醉酒、喉痹、瘡癤。酸奶解酒流行已久，那么明確打出“解酒”功效的蒙�！疤裥选蹦芊竦玫较�費者青睞？這還有待觀察。

另外，值得關注的一點是，"恬醒葛根風味酸牛乳"的包裝也十分有特點。雖然產品也采用了利樂鉆裝，但是不同于純甄包裝上的奶瓶設計，恬醒的包裝上是一個鮮明的酒瓶形象，并通過漫畫人物刻畫了聚會飲酒的場景，以此來表明產品的使用場景，以及暢飲拍檔的屬性。

據悉，這款新品的終端零售價為6元+/盒，根據渠道的不同，每箱12盒的零售價約為80元左右，高出盒裝純甄系列不少。產品已于本月初率先在華東、華南等市場的商超、便利店、特通等線下渠道以及電商渠道上架，后續將陸續推廣至全國市場。

雖然"恬醒"酸奶剛剛推向市場，目前還處于上市初期的引導過程中，但是大眾消費者對恬醒的認可度非常高，尤其是不少男性消費者也對這款產品表現出了濃厚的興趣，使得酸奶不再是女性消費者的專利，這也大大地拓展了產品的消費人群。

恬醒的推出，無疑為蒙牛拓展了新思路，開拓了新市場。雖然，大單品純甄正在享受消費升級和渠道下沉的紅利，距離百億規模僅一步之遙，更是助力蒙牛常溫酸奶板塊在2018年實現了27%的高速增長，但不可忽視的是常溫酸奶市場的競爭已然十分焦灼，常溫酸奶已逐漸成為各大乳企著力打造的重點單品，用"前有狼后有虎"來形容純甄目前的處境一點也不為過。

所以，對蒙牛來說，此時在純甄的基礎上進行功能化的延展打造是十分必要的，這不僅有利于蒙牛直接提升品牌影響力，縮短與安慕希的差距，增加了新的功能屬性之后，產品也可以向更加高端、價值更高的方向發展。

但我們也要知道，能夠切入細分市場的初衷是好的，可在消費者的實際購買行為中他們是否真正偏愛具有某種功效的產品則需要多加關注。畢竟市場需求不是企業主觀認為有有，而是要通過深入調研和觀察消費者需求來確定，這是目前不少追逐功效賣點的企業都存在的盲點。