冰淇淋品牌鐘薛高欲成為消費者的“習慣”

不知道你們還記不記得，2018年“雙十一”的時候，售價為66元的“厄瓜多爾粉鉆”冰淇淋橫空出世，憑借高顏值與反季節這兩大特色，立刻吸引力眾多消費者的目光，一戰而紅。其實在那個時候，冰淇淋品牌鐘薛高僅僅成立了5個月。在流行之后，鐘薛高也開始有了更多的計劃和目標。

4月25日，鐘薛高總裁林盛在FBIF2019食品飲料創新論壇接受Kr8采訪，討論了鐘薛高的過去與現在，也透露了下一步的新動作。成為“流行”的方法論 鐘薛高創始人林盛，在快消品行業擁有超過15年的咨詢管理經驗。他是目前許多國內知名冰淇淋品牌的幕后操盤手，可以說是中國流行冰淇淋品牌的幕后推手。深諳營銷之道的林盛，對于如何打造流行，有著自己的一套方法論。他坦言，流行的本質是將產品做到并實現不斷迭代的新鮮感。大單品時代不再 流行之后，然后呢?“以前做大單品，有很好的市場效應，但是現在不行了。林盛說：“所以我們的觀點是，口味不需要被記住，我們能做出來的單品，別人也可以做出來，即使不是百分之百一樣，也可以做得差不多。如果都這樣做?產品同質化又該怎么辦呢?所以，我們讓他們記住鐘薛高，而不是記住鐘薛高的某個口味�！比嵝云放撇呗� 鐘薛高希望消費者記住的是品牌而非某個口味，但這個品牌并不固定，而是隨時變化的�！扮娧Ω邚纳�出來那天起，我們沒有給自己做品牌定位，奉行的叫‘柔性品牌策略’。是把我們把品牌想象成一個球，它會是勇敢的，明天會是善良的，后天可以是機智的。它呈現在不同人面前是不同的樣子”，林盛這樣解釋鐘薛高的柔性品牌策略。

 冰淇淋品牌鐘薛高在一戰而紅之后，不再僅僅的只是想讓消費者記住它們產品的口味，而是想成為消費者的一種習慣，這對一個企業一個品牌來說，無疑是非常有利的，但是在這個時代，也有一定的困難，能否愿望成真，要看鐘薛高自己了。