海底撈新推副業——自熱米飯

說起海底撈，幾乎當下的年輕人沒有誰會不知道它的名字，每次親朋好友聚會的時候總會想到去海底撈吃火鍋，然而在餐飲界混的風生水起的海底撈，不好好做自己的主業，接連往其它領域的方向去發展。近日海底撈來了一波“副業”操作，新推出了自熱米飯產品。

海底撈日前推出了三款不同口味的自熱米飯：咖喱風味牛肉飯、臘味雙拼煲仔飯、紅燒風味牛肉飯。品牌天貓旗艦店里，臘味雙拼煲仔飯的售價為29.9元，其它兩個口味均在33.9元。據了解，相比線上，同款自熱米飯在線下商超的價格要略高一些，比如華潤萬家旗下的Ole’超市，臘味雙拼煲仔飯的售價為36.9元。 海底撈品牌的自熱速食產品，均出自海底撈集團下旗下的頤海國際，后者是復合調味料生產商，也是海底撈集團在中國火鍋底料產品的供應商。 從2017年開始，頤海國際逐步了解到自加熱的技術，開始在民用產品上進行應用�；疱佅�費主要有三個場景，其中，堂食、外賣這兩個場景在海底撈門店以及外送已經得以實現，另外一個場景是家庭DIY場景——消費者購買底料回家自己做火鍋。隨著自熱技術民用加快，頤海國際思考的，是如何讓消費者隨時隨地吃到火鍋，基于這個出發點，在2017年5月推出了自熱火鍋產品。

 自熱米飯與自熱火鍋的商業邏輯十分相似，都是解決消費者在沒有時間做飯以及深夜時點不到一份美味大餐的消費痛點，此次海底撈自熱米飯的推出或許不僅僅是一次嘗試，后期還會有更多海底撈產品要與消費者見面。