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這兩年的即飲咖啡市場異;馃,先后涌入了不少新品牌。統一推兩款高端即飲咖啡新品、農夫山泉經過多年的技術儲備與積累,推出碳酸咖啡炭仌、星巴克再推高端即飲咖啡新品……一時間,咖啡市場熱鬧非凡。
1星巴克,星倍醇銳能
售價:17.5元左右/瓶
星巴克"星倍醇銳能"系列有冰感美式、燃力拿鐵兩款口味。新品在配方上進行了大膽創新,通過融合三重"銳能",助力狀態回升。產品特別添加的綠茶提取物以及維生素與礦物質的營養成分組合能夠補充人體所需的微量元素,帶來隨時隨地的健康活力。目前,產品陸續在上海、北京、廣州、成都等區域的超市、賣場、便利店上市。
2統一,縵雅咖啡
售價:19.8元/瓶
統一,縵雅咖啡
縵雅咖啡采選埃塞俄比亞精品咖啡豆耶加雪菲,0-5℃低溫冷水,12小時冰滴冷萃;傳沏茶選擇文化名茶,采用現代創新"現焙現萃低溫萃取"工藝,傳達"古茗新生"的品牌訴求。
3統一,左岸咖啡
售價:11.9元/杯
統一,左岸咖啡
"左岸咖啡館"為21天新鮮短保,有法式歐蕾咖啡和拿鐵咖啡兩款產品。產品的規格為250ml/杯,零售價為11.9元,已于5月1日起率先在江浙滬全家便利店首發開售,未來也將考慮推廣到統一企業既有的冷藏產品的其他通路城市銷售。
4味全貝納頌,名地臻選
售價:11.9元/杯
味全貝納頌
2019年5月,貝納頌推出了新品名地臻選冷藏杯裝咖啡,共有哥倫比亞咖啡、西達摩咖啡2種風味。這是繼經典巴西系列產品后貝納頌推出的第二個系列新品,該新品主要在便利店和精品超市等渠道鋪貨銷售,包裝采用了杯裝,每杯容量是250ml.目前已經在全國的7-11和全家便利店上市銷售,售價11.9元/杯。
5旺旺,邦德咖啡旺旺,邦德咖啡
售價:7元/罐
邦德咖啡旺旺
2018年4月旺旺集團旗下邦德咖啡飲料新品正式上市,品牌標語"我年輕,我咖啡",更是著眼于年輕化。旺旺集團產品研發總處總處長陳俊江表示,目前中國的即飲咖啡市場受到了連鎖咖啡的沖擊,但有價格優勢且食用方便的即飲咖啡仍然潛力巨大,經過一系列市場培育,邦德咖啡產品的目標是成為銷售額超過億元大單品。
6農夫山泉,炭仌
售價:6元左右/瓶
2019年5月,農夫山泉推出了一款碳酸咖啡飲料,產品打出了"厚重咖啡+輕盈氣泡"的新奇組合概念。產品規格為360ml/瓶,定價在6元左右。
數據顯示,世界咖啡消費每年的增長速度只有1.5%左右,但中國的增速高于世界平均的十倍。2009年中國咖啡市場僅有56億元,此后以16%的年復合增長率發展,2017年已飆升至180億元。
1、10元+成主流價格帶
如今,即飲咖啡市場快速擴容,90后、95后的年輕消費者功不可沒,他們以高于其他代際的消費增速,成為即飲咖啡爆發式增長的主力消費人群。他們對價格并不敏感,10元+的價格逐漸成主流價格帶。
2、一二線城市,便利店渠道的銷售份額
"人們沒那么多時間在咖啡店里喝杯熱咖啡,"Euromonitor高級分析師Matthew Barry說,而便利店和商超都有售的即飲咖啡由于便攜、節約時間且隨手可得,愈發受消費者青睞。目前在中國市場,飲料新品更偏愛小渠道。其中,即飲咖啡在便利店渠道的銷售份額,達到51%,其次為大賣場和小超市,而大超市的銷售份額僅占10%左右。從區域來看,目前咖啡在一二線城市。比如北上廣深發展空間巨大。
3、產品內容物與形式的創新
2019年,不少代表性企業在咖啡的創新上,除了工藝、口味上的突破,紛紛走上混搭路線。如農夫山泉的"咖啡+碳酸"產品頗具創新。另外,咖啡在包裝上也不乏新的亮點,除了傳統的pet瓶和罐裝,部分咖啡新品采用獨特的杯裝包裝,頗受年輕白領的喜愛。