百家爭鳴的蘇打水市場，誰將成為執牛耳者？

厭倦了飲料的甜膩、純凈水的乏味，清甜又健康的蘇打水正越來越受到中國消費者的青睞。

意識到蘇打水的潛力，越來越多的國內外企業都開始布局蘇打水市場�，F在隨便走進一家便利店或是超市，都能看到少則三五款、多則十來款蘇打水飲品，并且大多占據了飲料區最顯眼的位置。

蘇打水大戰日益激烈，究竟誰能成為最終的贏家？

百家爭鳴格局已成

蘇打水分為含氣蘇打水和不含氣蘇打水兩種，含氣蘇打水在歐美比較受歡迎，而不含氣蘇打水因其弱堿性水質，特別是蘇打水所含碳酸氫鈉特有的保健功效在國內開始流行。

由孫昌仁主編的1987年版《國內外礦泉水研究》顯示，重碳酸鈉（碳酸氫鈉）有中和胃酸的作用，對胃酸分泌過多的胃病患者有顯著療效，此外還有降低血糖的作用。對酸中毒、尿酸過多、糖尿病、風濕病等疾病也有一定的作用。

目前市場形式看，雖然蘇打水飲品體量在整個飲料行業中并不算突出，但這并不妨礙蘇打水成為時下最活躍的飲料品類之一。從2010年到2014年，蘇打水市場平均增長率為14.8%，市場規模從20.7億增長到了35.9億元，而當前，其市場規模大約在50-60億元之間，據產業信息網發布的《2015-2050年中國蘇打水市場運營及發展預測報告》預測，未來十年內，蘇打水市場的容量將超過200億元。

從品牌方面看，屈臣氏、娃哈哈、名仁、可口可樂怡泉、依能、阿爾卑斯、悅動力、優珍、燕京、三得利、延中、中沃等幾十個品牌都推出了自己的蘇打水飲品，價格大多介于3-5元之間。僅在京東一家電商平臺上搜索蘇打水，有21000多個結果，因此，用“百家爭鳴”來形容國內蘇打水飲品市場并不為過。

數據顯示，目前，國內蘇打水市場份額前三大品牌分別是屈臣氏、娃哈哈和名仁。

屈臣氏作為國內蘇打水的先驅，依托自有的上萬家門店和大型商超、連鎖店渠道，曾在4元價格帶橫掃整個市場，一度占據一半左右的市場份額。不過，隨著消費市場的不斷革新，屈臣氏的市場份額也在不斷被蠶食、瓜分。

國內飲料巨頭娃哈哈是較早進入國內蘇打水市場的品牌之一。2010年，娃哈哈推出旗下款蘇打水，隨著消費的不斷升級，娃哈哈也在近兩年對這一品類持續進行創新調整。2018年8月，娃哈哈推出蘇打水升級版：PH9.0蘇打水飲品。顧名思義，其PH值達9.0，比一般蘇打水稍高，仍屬弱堿范圍，具有更強的中和胃酸作用，更適合人體飲用。并且，該產品有蜜桃、玫瑰、檸檬等口味，這也順應了加味水的市場趨勢，帶著淡淡風味的弱堿蘇打水，更易受到年輕一代消費者的青睞。此外，為了迎合年輕消費群和聚焦女性消費群，娃哈哈在去年底再度推出升級版PH9.0產品，充分表露出娃哈哈對該品類的重視程度。

當然，蘇打水飲品的火熱不僅體現在國內，國際市場依舊非�；鸨�。據美國飲料業相關數據公司的統計，在美國，預計2018年全美消費者將購買約8.21億加侖的蘇打水。國際飲料巨頭可口可樂除了推出怡泉蘇打水之外，還在去年從其在北部新英格蘭地區的獨立瓶裝公司手中收購碳酸飲料企業莫克西（Moxie），未來計劃推出蘇打水飲品。

誰能成為市場執牛耳者？

通過市場走訪可以發現，雖然參與整個蘇打水飲品市場角逐的企業并不少，但該品類至今尚未出現像功能飲料的紅牛、涼茶的王老吉等一家獨大的品牌，因此，整個市場格局還處于不斷發展變化的階段，市場競爭遠未飽和。

在眾多品牌中，究竟誰能在新一輪的蘇打水飲品大戰中脫穎而出呢？

屈臣氏雖然作為老大哥有先發優勢，但后來者顯然并不服氣，不斷的奪其終端、搶其市場。尤其是近兩年來，隨著消費格局和消費渠道的多元化，在大量的夫妻店、連鎖超市等中小型終端面前，屈臣氏產品是缺席的。

“屈臣氏做的是加氣無糖的蘇打水，相比其他品牌各種風味蘇打水，產品類型偏單一了，同時其價格也不適合運作流通市場�！背啥计垦b水經銷商曹先生告訴記者。

娃哈哈蘇打水則依靠“聯銷體”真正實現了全渠道運作。在今年6月舉行的娃哈哈“再創萬有飲力”成都分會場記者看到，在場的1500多位終端店老板大部分都選擇了娃哈哈的蘇打水飲品。

目前的情況來看，娃哈哈蘇打水飲品有望成為繼純凈水、營養快線、AD鈣奶之后的又一大單品，如果企業能在該品類實現持續性推廣，憑借其強大的營銷資源與銷售網絡，甚至有一統蘇打水市場的機會。

另外，名仁、元気森林以及其他品牌，也是來勢洶洶。

以名仁蘇打水為例，記者從某經銷商處了解到，名仁的運作模式一般采用的是大客戶制，即在劃定區域指定經銷商，在保障廠家利潤的同時，所有市場運作交由經銷商自己操作。當然，任何一種商業模式都是利弊共存。比如市場區域大了經銷商是否有足夠的資源來支撐，同時企業能否駕馭了這些經銷商也是對廠家的一種考驗。

毋庸置疑，飲料巨頭正在利用其完善的銷售渠道、強大的營銷資源展開攻勢，而新進品牌自然也不會坐以待斃。因此，未來兩三年內蘇打水市場格局還將不斷變化，但當前現狀而言，娃哈哈作為一線品牌代表，進入市場時間也較長，有望成長為該品類的主導品牌代表。