海產品貨源充足 蝦蟹價格親民

黃渤海伏季休漁期已經全面結束。隨著東海、南海部分漁船、部分海域的開捕，市場上新鮮水產品的貨源逐漸豐富起來。

筆者在一些海鮮市場走訪中發現，螃蟹、基圍蝦等水產品一改往日的高端價位，價格十分親民；花蛤、扇貝、海蠣子等貝類小海鮮卻在秋季發力，供銷兩旺，量價齊升。隨著開漁的到來，市面上的海鮮供應將逐步充足、穩定，價格也會有所下降。

隨著出海漁船陸續回港，大量海貨不斷充實著海鮮市場。目前，市場上暢銷的品種，除了日漸豐富的新鮮海捕魚以外，還有上市量非常大的梭子蟹和各種貝類。山東威海水產品批發市場分析師徐春暉說，鮮活的梭子蟹肉質美、價格實惠，頗受市民青睞。目前市場上的螃蟹貨源供應還是較為充足的，價格也逐漸走低。

“近期市場梭子蟹價格繼續貨豐價低。其中，200克以上本地活的公梭子蟹每公斤價格為110-120元，而外地200克以上活的公梭子蟹每公斤價格為60元-70元，價格比較親民�！毙齑簳熃榻B，另一方面，扇貝、蛤蜊、蟶子、帶子、生蠔等貝類海鮮卻在初秋依舊延續了夏天的火熱態勢，繼續維持高位�！敖�期貝類市場主要品種價格繼續高位震蕩徘徊。目前，市場扇貝每公斤價格在10元左右，花蛤每公斤價格也在10元左右，而威海本地海螺每公斤價格高達80元-90元�！�

隨著新鮮海捕海鮮的批量上市，夏天里一直火爆的小龍蝦也即將下市。筆者走訪各大農貿市場發現，售賣小龍蝦的商家明顯減少，且價格小幅上漲。

“目前，產區小龍蝦逐漸進入收尾季節，因市場貨源不足等原因，近期市場小龍蝦價格有所上漲，以威海水產品市場為例，目前，市場4-6錢小龍蝦每公斤價格一般在40元-44元，比7月上漲16.7%�！毙齑簳煴硎�，即使近期市場價格有所上漲，但與去年同期相比，下降幅度還是比較大。

中秋佳節將至，按照往年慣例，一些大鯧魚、大帶魚等魚類，價格都會有所上漲，接下來梭子蟹、大閘蟹的價格也會出現一定漲幅。

徐春暉預計，隨著中秋節的臨近，主要海產品價格也將會隨之上漲，“首當其沖的是各種海捕魚類，如新鮮大鲅魚、海捕大牙鲆魚、本地帶魚等。還有是梭子蟹市場，‘八月十五蟹兒肥’，梭子蟹肯定會是中秋節消費的一個熱點。作為中秋禮品，水產品是贈予親朋好友的一個非常不錯的選擇�！�

據了解，隨著天氣轉涼，后期漁船將漸漸移動到遠海捕撈作業。因此10月份以后，海產品將繼續增加上市，各類海產品供應大幅增多，會呈現購銷兩旺的局面，徐春暉分析，屆時的價格變化，還要看市場供需情況而定�！半S著休漁期的結束，出海捕撈的漁船會增多，海鮮市場的貨源也將會越來越充裕，各種魚類、螃蟹類、蝦類、淡水魚等品種的價格也將會有所走低�！�