牛油果茶是否能成為茶市場的新契機？

近年來，鱷梨（牛油果）因其“超級食物”的美稱成為健康美食愛好者的新寵。但是你知道嗎？幾個世紀以來中美洲和墨西哥家庭一直有沖泡鱷梨樹葉茶的傳統。

對于鱷梨種植者而言，相比碾碎并丟棄鱷梨樹葉，將其制成熱茶也是更精明的處理辦法。今夏，加州的兩位鱷梨種植者Sharon Colona和Scott Wibbenmeyer在茶市場上首次推出了商業化的鱷梨葉茶，在全球范圍銷售其風味茶包。

靈感來自600棵鱷梨樹

Sharon Colona和Scott Wibbenmeyer夫婦在加州Temecula購買的房產附帶有600棵鱷梨樹，在他們學習如何照料他們的新果園和農場鱷梨時，Colona開始研究鱷梨葉的用途。

她發現了鱷梨葉茶的歷史，并意識到其在預包裝產品市場中存在空白，尤其是該產品對以健康為導向的消費者來說更有吸引力。鱷梨葉富含抗氧化劑、類黃酮、多酚類和萜烯，有提高血清素水平的可能性。

這對夫婦稱：“我們革命性的新制茶工藝推進了古老的阿茲特克人和瑪雅人的制茶法，向前追溯到13世紀他們以熬煮鱷梨葉來提取其中的天然健康有益成分�！�

夫妻倆在制成了30多個版本后終確定了成品，并共同創立了品牌Avocado Leaf Tea（鱷梨葉茶）。今年5月，Avocado Leaf Tea已在亞馬遜商城和該公司網站上正式推出。

“起初我們以為我們的網站被黑了，因為我們還沒有開始做營銷工作。我們每小時收到來自世界各地的數百個詢問。新加坡、馬耳他、英國、老撾、印度、不丹，等等。我們迫不及待希望全世界來品嘗我們的茶，”科洛納說。

鱷梨樹的香氣

這些鱷梨樹葉是在這對夫婦的土地上手工采摘的。他們決定推出5款產品——原味、紅茶味、甘菊味、檸檬味和桃子味。除了紅茶味外，所有的茶葉都是以自然方法脫咖啡因的，每個罐含15個茶包，每個茶包可以泡出兩杯好茶。

Sharon Colona 形容茶湯道，“這是一種順滑的田園氣息，當茶香撲鼻而來的時候，聞起來像微風吹過我們的小樹林，帶來了鱷梨樹的清新香味�！�

今年6月初，在拉斯維加斯舉行的世界茶葉博覽會上，Avocado Leaf Tea剛剛贏得了“熱茶包”的桂冠。

夫妻倆在經過研究后不認為在世界其他任何地方存在同樣有包裝形式的同類產品。Wibbenmeyer說：“我們正在申請一項這種茶葉裝袋工藝的專利，因為這種茶真的很有趣，無法把它當成普通的茶葉來對待�！�

他們利用近的商展與雜貨店、分銷商和合作伙伴討論了在實體店開展業務的事宜，但目前還沒有確定的推出計劃。

“產品的教育非常重要。我們的大部分工作都是解釋這是什么，并試圖把這個詞說出來，因為此前它并不存在。它有歷史的傳統，有一定的基礎，有產品的故事，它是一種新的老茶，”Wibbenmeyer說。

該公司還在探索將鱷梨葉茶味融入現有食品產品的機會，Wibbenmeyer強調，他們愿意以各種創新來打造他們的產品。