• APP

    手機掃一掃下載
    好妞妞官方

    找產品 招代理 更方便

  • 微信

    微信掃一掃關注
    好妞妞官方

    更多商機 更多資訊

產品
幫您找
您的位置:首頁 > 新聞資訊 > 行業動態 > 正文

世界三大飲料之一“茶”

來源:食品飲料招商代理 食品飲料新聞資訊 | 2015-06-10 18:20:06 By 東仔 閱讀(1581)
池州市天方富硒生物科技 廣東省汕頭市新伙伴食品 青島慧能多農業發展有限 山東養生冠食品有限公司
河南永鉑利商貿有限公司 四川風云廣告 河南益和源飲品有限公司 蚌埠市福淋乳業有限公司
焦作優貝飲品有限公司 湖南國飆貿易有限責任公 衡水綠源食品有限公司 孟州市景一飲品有限公司

世界三大飲料大家都知道有哪三種呢?正確答案是:可可、咖啡、茶。我們來挑其中一個好好的“品嘗”一下。接下來我們不妨來近距離的接觸一下世界三大飲料之一“茶”!

茶文化在全世界的歷史長河中都扮演著重要的角色,世界上也有很多至今都還保持著飲茶的文化,最值得一提的便是中國茶文化。中國是茶的故鄉,據說從神農時代我們的先民已經開始飲茶了,距今至少也得有四五千年了,直到現在我國部分地區還盛行著民以茶代禮的風俗。

世界三大飲料之一“茶”

的歷史淵源:

公元前2世紀,西漢司馬相如的《凡將篇》中提到的“荈詫”是茶;西漢末年,在揚雄的《方言》中,稱茶為“蔎”;在《神農本草經》(約成于漢朝)中,稱之為“荼草”或“選”;東漢的《桐君錄》(撰人不詳)中謂之“瓜蘆木”;南朝宋山謙之的《吳興記》中稱為“荈”;東晉裴淵的《廣州記》中稱之謂“皋蘆”;唐陸羽在《茶經》中,也提到“其名,一曰茶,二曰槚,三曰設,四曰茗,五曰荈”.

唐代陸羽(728-804)在《茶經》中指出:“茶之為飲,發乎神農氏,聞于魯周公”.在神農時代(約在公元前2737年),即已經發現了茶樹的鮮葉可以解毒!渡褶r本草經》曾有記載:“神農嘗百草,日遇七十二毒,得茶解之”.反映的是古代發現茶治病的起源,這說明中國利用茶葉最少已有四千多年的歷史!渡褶r本草經》是西漢時代一些儒生托名神農嘗百草的神話,搜集了自古以來勞動人民所積累的藥物知識,編輯而成的藥物學典籍。

西漢后期到三國時代,茶發展成為宮廷的高級飲料。如在漢代《趙飛燕別傳》中,有一節關于飲茶的記載。漢成帝崩,“后(即帝后)寢驚啼甚久,侍者呼問,方覺,乃言曰:適吾夢中見帝,帝自云中賜吾坐,帝命進茶。左右奏帝,后向日侍帝不謹,不合吸此茶!边@說明在當時,茶已成為皇室中的一種飲料了。

西晉到隋朝,茶逐漸成為普通飲料。關于飲茶的記載也日益增多!稄V陵吾老傳》中載有:“晉元帝時,有老姥每旦獨提一器若,往市留之,市人競買”之句,說明茶已逐漸成為普通飲料。

至唐、宋時代,茶已成為“人家一日不可無”的普遍飲用之品。

飲茶的歷史也很古老。飲茶起源于西南地區。在秦以前,主要是四川一帶產茶和飲茶。明代顧炎武的《日 知錄》寫道:“秦人取蜀,始知若飲事!笨梢,飲茶風習是從四川傳出來的。因為隔著千山萬水,“蜀道”險阻,種茶、飲茶局限于四川一帶。

世界三大飲料之一“茶”

直到秦統-了中國,促進了四川和其他地區的經濟交流,種茶和飲茶才由四川逐漸向外傳播。先流傳至長江流域,5世紀,北方飲茶相效成風。六七世紀再傳播到西北。隨著飲茶習慣的廣為傳播,茶葉消費量迅速增加,從此,茶葉成為中國各族人民普遍喜愛的一種飲料。

的發源:

中國飲茶起源眾說紛紜:追溯中國人飲茶的起源,有的認為起源于上古神農氏,有的認為起于周,起于秦漢、三國的說法也都有,造成眾說紛紜的主要原因是因唐代以前“茶”字的正體字為“荼”.唐代茶經的作者陸羽,在文中將荼字減一畫而寫成“茶”,因此有人說茶起源于唐代。但實際上這只是文字的簡化,而且在漢代已經有人用茶字了。陸羽只是把先人飲茶的歷史和文化進行總結,茶的歷史要早于唐代很多年。

蒙頂山是中國歷史上有文字記載人工種植茶葉最早的地方。從現存世界上關于茶葉最早記載的王褒《童約》和吳理真在蒙山種植茶樹的傳說,可以證明四川蒙頂山是茶樹種植和茶葉制造的起源地。

神農說

唐·陸羽《茶經》:“茶之為飲,發乎神農氏!痹谥袊奈幕l展史上,往往是把一切與農業、與植物相關的事物起源最終都歸結于神農氏。而中國飲茶起源于神農的說法也因民間傳說而衍生出不同的觀點。有人認為茶是神農在野外以釜鍋煮水時,剛好有幾片葉子飄進鍋中,煮好的水,其色微黃,喝入口中生津止渴、提神醒腦,以神農過去嘗百草的經驗,判斷它是一種藥而發現的,這是有關中國飲茶起源最普遍的說法。另有說法則是從語音上加以附會,說是神農有個水晶肚子,由外觀可得見食物在胃腸中蠕動的情形,當他嘗茶時,發現茶在肚內到處流動,查來查去,把腸胃洗滌得干干凈凈,因此神農稱這種植物為“查”,再轉成“茶”字,而成為茶的起源。

西周說

晉·常璩《華陽國志·巴志》:“周武王伐紂,實得巴蜀之師,……茶蜜……皆納貢之!边@一記載表明在周朝的武王伐紂時,巴國(今川北及漢中一帶)已經以茶與其它珍貴產品納貢與周武王了!度A陽國志》中還記載,那時有了人工栽培的茶園了!度A陽國志》是部以文字記載茶的典籍,因此歷史意義更大,也更為可靠。

世界三大飲料之一“茶”

秦漢說

西漢·王褒《僮約》:現存最早較可靠的茶學資料是在漢代,以王褒撰的僮約為主要依據。此文撰于漢宣帝神爵三年(公元前59年)正月十五日,是在茶經之前,茶學史上最重要的文獻,其文內筆墨間說明了當時茶文化的發展狀況,內容如下:

舍中有客。提壺行酤。汲水作哺。滌杯整案。園中拔蒜。斫蘇切脯。筑肉臛芋。膾魚炰 鰲。烹茶盡具。哺已蓋藏。舍后有樹。當裁作船。上至江州。下到煎主。為府椽求用錢。推紡惡敗。傻索綿亭。買席往來都洛。當為婦女求脂澤。販于小市。歸都擔枲。轉出旁蹉。牽牛販鵝。武陽買茶。楊氏池中擔荷。往來市聚。慎護奸偷。

“烹荼進具”,“武陽買荼”,經考該荼即今茶。由文中可知,茶已成為當時社會飲食的一環,且為待客以禮的珍稀之物,由此可知茶在當時社會地位的重要。長沙馬王堆西漢墓中,發現陪葬清冊中有“□一笥”和“□一笥”竹簡文和木刻文,經查證“□”即“槚”的異體字,說明當時湖南已有飲茶習俗。

盤點各國茶文化:

(一)日本茶道 中日兩國一衣帶水,隋唐以前,兩國已有文化交往。以后,隨著中國佛教文化的傳播,茶文化也同時傳到了日本。飲茶很快成了日本的風尚。 日本茶道即是通過飲茶的方式,對人們進行一種禮法教育和道德修養的一種儀式。日本茶道有20多個流派,代代相傳,沿襲至今,F代日本茶道一般在面積不大、清雅別致的茶室里進行。室內有珍貴古玩、名家書畫。茶室中間放著供燒水的陶炭(風)爐、茶鍋(釜)。爐前排列著茶道用的各種沏茶、品茶用具。日本茶道的規矩比較講究,友人到達時,主人在門口恭候。待賓客坐定,先奉上點心,供客人品嘗。然后在炭爐上燒水,將茶放入青瓷碗中。水沸后,由主持人按規程沏水泡茶,依次遞給賓客品飲。品茶時要吸氣,并發出吱吱聲音,表示對主人茶品的贊賞。當喝盡茶湯后,可用大拇指和潔凈的紙擦干茶碗,仔細欣賞茶具,且邊看邊贊“好茶!”以表敬意。儀式結束,客人鞠躬告辭,讓人跪坐門側相送。整個過程,都洋溢著“敬、和、清、寂”的精神。

世界三大飲料之一“茶”

(二)亞洲其他的茶文化 東南亞如馬來西亞、新加坡等受漢文化影響較深,習慣沖泡清飲烏龍、普洱、花茶。南朝鮮因受中國和日本雙重文化影響,興起“茶禮”習俗。港澳地區則沿襲閩粵飲茶習俗,以飲普洱、水仙、花茶為主。泰國、緬甸和云南地區相似,習慣吃“腌茶”,將生茶腌制成酸味制品,吃時拌入食鹽、生姜、花生之類,干嚼佐餐。 南亞的印度、巴基斯坦、孟加拉、斯里蘭卡等飲甜味紅茶,或甜味紅奶茶。印度飲茶總量為世界位,喜歡濃味的加糖紅茶。巴基斯坦一般以茶、奶、糖按1:4:3的比例沖泡調飲,喜味濃的紅茶。 西亞地區的土耳其人,不論大人小孩都喜歡紅茶,城鄉茶館普遍,出門飲茶也方便。伊朗和伊拉克人更是餐餐不離濃味紅茶,用沸水沖泡,再在茶湯中添加糖、奶或檸檬共飲。

(三)歐洲各國的飲茶文化 英國飲茶之風始于17世紀中期,先由皇室倡導,后普及到城鄉,成為英國的社交風俗。英國人喜歡飲滋味濃郁的紅茶,并在茶中添加牛奶和糖。上流社會設置家庭茶室,收集陳設名貴茶具,講求傳統身分和閑情逸致的飲茶風度,以顯示英國紳士的氣派。 愛爾蘭人飲茶之風更甚,為歐洲首位,喜歡味濃的紅碎茶。 荷蘭是西歐最早飲茶的。菜湯放糖,多飲襲泡紅茶和香味茶。 西歐的其他也都習飲紅茶和甜式調味紅茶,青年人則多喜歡香味茶。

(四)美州的茶文化 美國的飲茶習俗與眾不同,主要以紅茶泡用或用速溶茶沖泡,放入冰箱冷卻后,飲時杯中加入冰塊、方糖、檸檬,或蜂蜜、甜果酒調飲,甜而酸香,開胃爽口。 加拿大人多為英式熱飲紅茶,也有冰茶。

(五)非洲的茶文化 非洲的多數氣候干燥、炎熱,居民多信奉伊斯蘭教,不飲酒而飲茶,飲茶已成為日常生活的主要內容。無論是親朋相聚,還是婚喪嫁娶,乃至宗教活動,均以茶待客。這些多愛飲綠茶,并習慣在茶里放上新鮮的薄荷葉和白糖,煞煮后飲用。 當今世界各國、各民族的飲茶風俗,都因本民族的傳統、地域民情和生活方式的不同而各有所異,然而“客來敬茶”卻是古今中外的共同禮俗。

免責聲明:本站部分文章轉載自網絡,圖文僅供行業學習交流使用,不做任何商業用途,如侵權請聯系刪除()。文章僅代表原作者個人觀點,其原創性及文章內容中圖文的真實性、完整性等未經本站核實,僅供讀者參考。
行業分類:飲料 | 核心內容:世界三大飲料
好妞妞微官網
精品国产第一国产综合精品|无码人妻久久一区二区三区蜜桃|思99热精品久久只有精品|92视频在线精品国自产拍|亚洲色大情网站www