乳酸菌飲品未來市場分析

目前在各大超市和市場中，乳酸菌飲料開始降價促銷甩賣了，主要是因為臨近年關及氣候的原因，不過盡管促銷力度大但對企業的業績影響不大，未來乳酸菌市場將會成為“藍�！�.

面對日益擴容的市場、逐漸激烈的競爭，有品牌開拓電影院、餐飲市場，有品牌則高舉“冬季不養膘，靠乳酸菌”的大旗。但記者發現，雖然市面產品百花齊放，但核心菌種仍依賴進口，且仍存在不少行業短板。

“促銷經常有，包括買贈、優惠價，一排5瓶裝的原價9元，賣5元的應該是生產日期比較早。保質期總共25天，估計保質期臨近了所以低價清貨�！弊蛉彰膳Ｒ晃粏T工告訴本報記者，的時候甚至半價拋售過�！捌鋵嵈黉N長期在做，不一定是因為保質期將近或淡季緣故，但冬天來了，低溫乳酸菌肯定銷量比不上夏天，我自己都不敢喝太多�！逼浔硎�。

數據顯示，中國2013年比2006年酸奶消費增長了3.5倍，乳酸菌飲料增長了9倍。據乳業專家宋亮此前介紹，我國目前乳酸菌市場份額的是養樂多，其次是味全、蒙牛和伊利等。

記者了解得知，乳酸菌核心技術依然依賴進口。據了解，益生菌產業發展最為核心的菌種可謂受制于人，國內企業所使用的菌種幾乎全部依賴進口或由外資企業在華設廠提供。

記者獲悉，蒙牛乳業、伊利股份、光明乳業等，包括乳酸菌在內的酸奶或常溫奶業務增勢不錯。而據一位業內人士告訴記者，由于嬰幼兒配方奶競爭激烈、低端常溫奶利潤低，而乳酸菌市場培育初見成效，所以被認為是未來“藍�！�.

讓利拋售會否影響公司業績？對此，某乳企一位廣州負責人表示：“乳酸菌只是大多數上市乳企眾多產品線的其中一小塊，甚至不會在年報、季報中單獨提到，還處于市場起步階段，所以部分區域的部分價格促銷不會影響到企業總體業績�！逼浔硎�，現在國內一線品牌都流行全覆蓋產品策略，所以單一小品種的銷售額變化難撼動業績乃至股價。

該負責人介紹，像涼茶、啤酒、碳酸飲料等在冬季都會集體銷售減淡一樣，可以平常心看待乳酸菌淡季，且并非全部品牌全線產品都拋售，很多甚至只是終端經銷商自定價格折扣，與其他快消品情況相類似。