作坊赤膊大漢摳腳后徒手和面 日產2000多斤熱干面能吃嗎？

有著“深圳硅谷”之稱的南山科技園內有不少大型上市公司，有將近40萬上班族聚集在此，他們對于早餐的需求量也十分龐大。但由于科技園附近早餐店鋪比較少，不少白領直接在一些流動攤位上吃早餐，而這恰好也給一些黑心熱干面作坊提供了溫床。

一家暗藏在南山區塘朗社區的熱干面加工作坊每天要為科技園提供2000多斤不衛生熱干面。這家作坊的規模不大，生產環境遠遠達不到衛生標準---裝面粉的塑料桶沾滿了污漬，晾干成品面時隨意把面條丟在塑料薄膜上。由于作坊內并無空調，制面工人大多赤膊上陣，滿頭大汗，也沒有佩戴手套及口罩，汗水滴在面條上是常事。而在生產過程中，有工人甚至用手摳完腳后直接接觸面粉。

每天6點半前，20 0 0多斤被打包好的熱干面會分散投放到科技園每個角落，直到一些小攤販出工，將這些裝在白色塑料袋里的面納入各自攤位出售。

從目前的情況來看，這些流動的早餐攤并沒有被監管部門進行把控，同時早餐攤的食品來源也同樣存在不規范的現象。熱干面作為進食食品，如果出現衛生不合格的情況，將直接危害到人體健康。而如果有些不法廠家通過用硼砂發面的方式牟利，對人體的危害更大。