廣東�。簰呙瓒�維碼可追溯食品來源

在今年廣東省省兩會期間，古少明、劉展紅等20名省政協委員對食品安全追溯系統提出建議，希望能夠通過二維碼技術讓民眾追溯到食品來源。省食藥監局透露，去年全省開展嬰幼兒配方奶粉換證審查和再審核工作，下一步將加快嬰幼兒配方食品、糧食、食用油、酒類等安全追溯體系建設。

提案指出，廣東食品生產加工存在隱患，10人以下作坊式的小型食品生產、加工企業占比超八成。這些小企業設備陳舊、衛生不達標、生產工序不合規范，生產人員達不到相關要求，大多不具備生產合格食品的必備條件，有些還造假、濫用添加劑等，食品安全事故隱患較多。

建覆蓋全省的追溯體系

提案建議，借助二維碼技術、云計算技術、大數據技術，加強食品注冊備案平臺建設，開展食品安全全產業鏈追溯體系的建設。在食品生產企業對其生產的食品進行二維碼溯源信息標識；在流通領域，各大商超、品牌直營連鎖店，鋪設二維碼電子秤、食品安全溯源查詢終端，進行二維碼追溯；在餐飲服務機構，對食材進行二維碼標識，建立關鍵食材進銷存的電子臺賬，杜絕問題食品被端上餐桌。

提案建議省食藥局成立專門的項目領導小組，挑選有影響力、有代表性的城市，率先進行試點。在試點城市的大型商超賣場、社區超市和食品連鎖企業應用二維碼食品安全追溯體系，并帶動上游食品生產企業追溯體系、下游餐飲服務追溯體系的建設。試點城市應用成功后，在全省應用推廣，最終建成覆蓋全省、全產業鏈的食品安全信息注冊備案體系和食品安全追溯體系。

省食藥監局在提案答復中透露，電子追溯系統早已在嬰幼兒配方奶粉中使用。至2014年年底，完成開發并開放了嬰幼兒配方奶粉監管平臺、生產流通企業追溯平臺、公眾查詢平臺等功能，在全國率先實現了嬰幼兒配方奶粉從生產、流通到銷售終端的全程可追溯。在全省嬰幼兒配方奶粉換證審查和再審核工作中，5家企業通過換證審查和再審核；4家企業因暫不能達到新細則要求，停產整改2年，保留原生產許可證編號；1家企業注銷了食品生產許可證。

或及時適當獎勵舉報人

省食藥監局表示，下一步，將加快食品溯源體系建設進程。省食品藥品監管局計劃在廣東省嬰幼兒配方奶粉追溯體系的基礎上，用1年的時間，建成嬰幼兒配方食品、食用油、酒類安全電子追溯系統，推進糧食安全電子追溯系統研究，建立健全食品安全追溯標準和規范，實現從生產到流通、零售全環節的追溯。

同時，還將積極構建社會共治格局。暢通投訴舉報渠道，探索引入“吹哨人”制度，依法及時適當地給予投訴舉報人獎勵。