山東省食品安全監督抽檢信息通告發布

山東省食品安全監督抽檢信息通告發布，本次抽檢的炒貨食品及堅果制品主要包括烘炒瓜子、烘炒花生、開心果等，山東檢三批次瓜子的過氧化值超標。

據通告，山東省食品藥品監督管理局于5月-7月在食品生產環節對食用植物油、酒類、調味品、糖果、茶葉、炒貨食品及堅果制品、餅干、糕點、食糖、水產制品、蜂蜜、特殊膳食食品、肉制品、瓶（桶）裝飲用水等14大類共1740批次的食品進行了監督抽檢。其中抽檢項目合格的產品1698批次，不合格產品42批次，合格率97.59%。

本次抽檢的炒貨食品及堅果制品主要包括烘炒瓜子、烘炒花生、開心果等。抽檢依據是GB 16565 油炸小食品衛生標準、GB 19300 烘炒食品衛生標準、GB 19300-2014食品安全國際標準堅果與籽類食品（2015年5月24日執行，取代GB 16326和GB 19300）、GB 2760 食品添加劑使用標準、GB 2761 食品中真菌毒素限量、GB 2762 食品中污染物限量等標準及產品明示標準和指標的要求。抽檢項目包括：致病菌、酸價、過氧化值、黃曲霉毒素B1、總砷、鉛、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜。共抽檢163批次，不合格3批次，不合格率1.84%。

不合格樣品所涉及的企業、產品和不合格指標為：標稱萊陽市蔡春食品有限公司生產的瓜子仁、標稱濰坊佰億食品有限公司生產的多味香瓜子、標稱兗州新合作百意商貿有限公司生產的炒葵花子，共3批次樣品均為過氧化值超標。