均衡飲食才能健康長壽

飲食跟我們的生活習慣有很大的關系，想要健康長壽需要均衡的飲食，養成良好的生活習慣，那么老人在飲食方面應該注意哪些呢？

每周吃肉不超過兩次

大部分長壽家庭都節制吃肉，要么把它當作配菜，要么用來給別的菜調味。他們每個月只吃五次肉，每次不超過2盎司（約57克，相當于一副撲克牌的大�。�。 他們更喜歡食用家庭農場養殖的雞肉、羊肉或豬肉，這些動物大多自由覓食，體內含有更多的歐米伽3脂肪酸。

每周吃三個雞蛋

長壽區的人一次只吃一個雞蛋，絕不多吃。他們或是把煎蛋卷入玉米薄餅，或者煮熟用來做湯，也與其他果蔬和全粒谷物一起食用。

平均每天吃85克魚肉

魚肉在長壽老人的日常飲食中最常見，多數情況下，吃海藻生長的魚肉品質，如沙丁魚、三文魚和黃花魚，它們較少接觸到高濃度的汞和其他有害化學物質。

健康飲食

每天吃兩把堅果

哈佛大學的研究者通過30年的追蹤調查發現，與不食用堅果的人相比，食用堅果的人其死亡率會低20%。其他研究表明，含有堅果的飲食能將低密度脂蛋白的含量降低20%，降低心血管疾病的發病率。

每天食用半杯煮熟的豆子

豆類食品（黑豆、黃豆和扁豆等）是長壽區人群飲食最重要的部分。豆類由21%的蛋白質、77%的復雜碳水化合物和少量的脂肪構成，是膳食纖維的來源。豆類含有大量的維生素和礦物質，營養價值高于很多食物。

減少糖的食用量

長壽區的居民食用糖的量只有現代人的1/5，他們通常每周只吃2~3次餅干、糖果和烘烤食品。百歲老人一般只在喝茶時放點蜂蜜，或是在慶祝場合吃少許甜點。

增加水的攝入量

每天要保證喝七杯水，體內水分充足能降低血液凝塊的風險。

喝酒只喝紅葡萄酒

長壽區域的居民每天會飲1~3杯葡萄酒，后者有助于人體系統吸收植物性抗氧化劑，少量飲用可以減輕壓力，促進整體健康。