科學飲食的三大誤區你中招了嗎?

隨著新食品安全法的施行，人們越來越提倡均衡飲食，科學飲食，預防疾病，下面讓我們來了解一下科學飲食的三大誤區你中招了嗎？

誤區一：餐前先喝甜飲料

碳酸飲料不僅營養價值極低，還會妨礙胃腸對食物的消化吸收。相比之下，純果汁、菜汁是不錯的選擇，純酸奶則對飲酒者有較好的保護作用。一些餐館自制水果汁、蔬菜汁等，口味新鮮，非常值得品嘗。

誤區二：烹調油多調味重

許多人喜歡味道濃重的菜肴，然而菜肴中總要有咸有淡，才不至于令味蕾過分疲憊。此外，濃味烹調往往會遮蓋食物原料的不新鮮氣味和較為低劣的質感，因此餐館往往會熱情地鼓勵食客點這類菜肴。

在點菜的時候，應適當點一些較為清爽的菜肴，如清蒸、白灼做法的。有兩三個濃味菜肴過癮即可，再配一兩個酸辣或酸鮮菜，用來提神醒胃。

誤區三：海鮮滿桌不嫌多

水產品盡管營養豐富，口味鮮美，卻是污染的“重災區”。水產品的特性是富集重金屬，如果一桌當中海鮮和魚類菜肴比例過高，總攝入量必然較大，污染物質更有超標風險。這不僅會加重身體的解毒負擔，嚴重時甚至可能發生中毒。