普及食品添加劑知識，大家一起來努力

食品添加劑，色素，等等，讓我們平時吃的食物都不安全，隨著新食品安全法的頒布，食品安全問題在人們的視線中一直都沒有得到更好的解決方法，普及食品添加劑知識，大家一起來努力吧。

首屆“全國食品藥品安全與監管博士后論壇”昨天在北京舉行，諸多食品領域專家探討食藥安全的監管政策及理論研究。

本屆論壇以“食藥安全 社會共治”為主題，由食藥監總局人事司與全國博士后管理委員會辦公室共同主辦，食藥監總局高級研修學院承辦。新京報《新食品》周刊垂直媒體平臺“綠松鼠”受邀作為此次論壇的媒體支持單位之一，全程聚焦眾多權威專家的食品安全社會共治觀點，包括企業和第三方的社會責任、我國食品電商政策法律等。

食藥監總局黨組成員、食品安全總監郭文奇在論壇致辭時表示，“建立最嚴格的全過程監管制度，最嚴格的各方法律責任制度，實現食品安全社會共治，改革食品安全監管的方式�！倍�當前食品安全基礎脆弱，保障食品安全的任務依舊艱巨。如何化解矛盾，不斷提高監管水平，是需要社會各界共同研究、共同治理的重大問題。

參與新《食品安全法》起草的食藥監總局法制司司長徐景和在談到機制改革時表示，“機制是解決被動到主動到能動的關系，沒有機制的制度是紙面上的制度�！敝贫ǖ钠髽I責任連帶機制、責任約談機制、有獎舉報機制等，都是為鼓勵企業、政府和消費者主動保障食品安全，促進社會共治。

中國工程院院士孫寶國指出，食品添加劑也需要共治，80%的人對食品添加劑的誤解很深，經常把食品添加劑妖魔化，濫用食品添加劑的現象時有發生，希望運用新媒體普及食品添加劑的科學知識。