鯖魚罐頭的營養價值

鯖魚 ，俗名“青花魚”是國內重要的上層經濟魚類之一，生長快產量高，除了鮮食外都是做了腌制和罐頭，那么，鯖魚罐頭的營養價值如何呢？小編帶大家了解了解鯖魚。

鯖魚體形粗壯，頭大嘴尖，一般是青黑色或者深藍色，有不規則深藍色橫紋或斑紋。談起它的營養價值的話，作為群居魚類之一的它們分布廣，生長快，產量也高，是的魚類產物，而且百克魚肉含有有蛋白質21.4g，脂肪7.4g，肉質堅實， 鯖魚屬于高蛋白低脂肪易人體吸收的食品，所以在作為食物方面鯖魚營養十足。

而鯖魚魚肉入藥的話可用于治療慢性腸胃疾病和神經衰弱等癥狀，煉制出的魚肝油等產品也是銷量頗高的，加工腌制而成的罐頭產品更是深受市場消費者的歡迎，在各大商場內均能看到買到。