水果罐頭行業發展潛力巨大

水果罐頭是現在我們生活中非常常見的食品，也是現在發展比較快的一個行業，而且人們對水果罐頭的認可也在隨之提高。根據這樣的形式來看，水果罐頭行業的發展潛力還是很大的。

我國水果罐頭食品以其優質的產品質量、低廉的價格，在國際市場上占有一席之地，產品出口量逐年增 加。罐頭工業已經形成了一種獨特的工業體系。水果罐頭作為一種傳統的商品，近幾年來，行業市場發 展快速。企業年銷售額突破千萬的品牌不在少數，甚至出現了單品銷售過億的不俗表現。

目前國內消費者對方便、美味、營養、安全的健康食品需求量與日俱增，而罐頭食品恰恰可以滿足 消費者的這種需求，而在所有罐頭產品品類中水果罐頭的市場需求，產業發展潛力巨大。

我國水果罐頭產業發展潛力巨大，但保持產業健康穩定發展還需注意以下幾點問題：

一、認牌購物時代來臨。隨著八零九零及零零后消費者的增長，越來越多的購買行為將因品牌決定 ,品牌的影響力越發明顯。而我國水里罐頭市場，包括銷售量較大的黃桃、桔子等市場還沒有形成讓消 費者熟記于心的品牌，消費者普遍存在對罐頭產品認知度不高的現狀。

二、防腐劑認知誤區依然存在。水果罐頭是使用添加劑最少，但最能保持食品原汁原味的一種食品 .但很多消費者普遍認為水果罐頭是依靠防腐劑來保存的。正是這種誤區，使消費者對購買水果罐頭產品存在巨大桎梏。

三、水果罐頭行業整體宣傳力度較低。和乳制品、飲料、方便品等食品比較而言，我國罐頭食品宣 傳力度較低。對消費者進行更深入的教育，消除一些根深蒂固的誤區，需要通過長時間潛移默化的影響 .企業需主動宣傳罐頭產業產品優勢，增強做大做強的機會。