好多多飲品分析礦泉水產業發展制約因素

現在人民更注重的是飲食健康，所以在飲用水方面更多的人都會選擇礦泉水。而且礦泉水的發展也非常的迅速，但也還是有一定的制約因素的，那么礦泉水產業發展制約因素有哪些？

瓶裝飲用水做為現代飲品在我國興起，是從飲用礦泉水開始的，至今媒體宣傳和人們口頭上仍然習慣地把所有瓶裝飲用水統稱為礦泉水。然而如今市場上各種瓶裝飲用水百花齊放的時候，礦泉水除了少數名牌或特殊類型以外其數量、產量在瓶裝飲用水行業比重逐漸降低，據中國飲料協會2004年統計資料全國礦泉水產量占瓶裝飲用水總產量的14.27%;福建省礦泉水2005年產量占瓶裝飲用水產量的23%.之所以出現這種情況，作者認為除企業內部因素外，更重要的是客觀因素制約了礦泉水產業的發展。對此應引起礦泉水主管部門和礦泉水產業界同仁們共同關注。

一、內部因素分析

1、企業對飲用天然礦泉水特殊品質認識不足。和其它瓶裝飲用水不同，礦泉水取用評定為礦泉水的地下水為供水源。按規定礦泉水源地要嚴格建立三級衛生防護帶以防止水源污染；定期進行水源動態監測，及時撐握水位、水量、水溫、水貭動態變化規律，以便根據動態變化情況及時釆取措施，改進生產工藝�，F在很多企業未開展此項工作，影響質量監控。

2、企業選擇礦泉水生產工藝設備缺乏針對性。礦泉水對工藝設備要求嚴格，必須針對本礦泉水水質特奌選擇相應的工藝設備。在礦泉水生產過程中對環境影響敏感，易產生藻類、沉淀物等，影響產品質量。

3、企業對礦泉水產品營銷策略重視不夠。有的企業為了打開銷路，與純凈水、凈水、其它水進行低價競爭；有的利用礦泉水源為其它企業罐裝純凈水、山泉水等。給消費者造成礦泉水等同純凈水的模糊認識，降低了礦泉水的品質。

二、客觀因素分析

1、做為礦產資源，申請開發礦泉水手續繁瑣，制約了礦泉水的發展。開發其它瓶（桶）裝飲用水一般有營業執照、稅務登記后辦好食品衛生許可證和生產許可證（Qs）即可投產；而開發礦泉水除辦理上述證件外還要辦取水許可證、礦山安全生產許可證、礦長（廠長）安全資格證、建設項目環境影響評價等，單在國土資源部門要辦勘查許可證、釆礦許可證、礦產儲量登記、資料歸檔登記、礦泉水注冊登記、地質災害危險性評估等。此外，做為礦產資源開采，還有最小開釆規模限制，福建省規定必須大于10萬噸/年才批準開發礦泉水。

2、稅費偏高，增加礦泉水生產成本。礦泉水比其它瓶裝飲用水要多交納礦產資源補償費和礦產資源稅，在福建兩項合計為19元/噸。另外還要同時交納水資源費。