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牛肉湯的美味讓很多人一喝愛不釋手,尤其是在冬季是最適合喝湯的,那么喝牛肉湯喝淮南牛肉湯吧,淮南牛肉湯作為淮南獨創一格的代表性美食,長久以來不僅深植當地飲食文化,成為日常享用的市民美食,更以其獨特風味享譽海內外,深受各界人士喜愛。在淮南,上自星級酒店,下至大街小巷的食肆,到處都可以吃到淮南牛肉湯,而牛肉湯也逐漸演變成了淮南市的名片之一。
淮南牛肉湯高營養、高熱能、低糖、低脂肪。冬季可抵御寒冷,夏季可大汗淋漓。
牛肉中的肌氨酸、維生素B6,增強免疫力,促進蛋白質的新陳代謝和合成;肉毒堿用于支持脂肪的新陳代謝,產生支鏈氨基酸;鉀、鋅、蛋白質促進肌肉的生長;亞油酸可以作為抗氧化劑;丙胺酸從飲食的蛋白質中產生糖分;維生素B12對細胞的產生至關重要,能促進支鏈氨基酸的新陳代謝。