紫薯的功效與作用

紫薯的功效與作用是什么呢？紫薯又叫黑薯，呈現出的顏色是深紫色，含有豐富的營養元素。其中的很多元素對預防和治療疾病有好的作用。目前紫薯在國際和國內市場上有非常廣闊的前景。那么紫薯到底都有那些功效和作用呢，我們來看下。

紫薯的功效與作用一：藥用價值。紫薯中含有豐富的營養元素，其中含有的花青素對100多種疾病有預防和治療作用。而且花青素是目前發現的防治疾病最直接最有效的自由基清除劑。

紫薯的功效與作用二：防癌抗癌。紫薯中的硒元素可以對人抗疲勞，抗衰老。特別是硒元素能夠被人體所吸收具有很強的免疫力，能夠抑制癌細胞的生長。

紫薯的功效與作用三：紫薯可以瘦身減肥。紫薯的熱量非常低，幾乎不含脂肪和膽固醇的，所以吃紫薯不用擔心會發胖，它還還能幫助減肥。

紫薯的功效與作用四：治便秘。紫薯中的纖維素能夠增加腸胃的蠕動，輔助清理腸道，保證大便的舒暢，同時對于其他的胃病也有防治作用。

紫薯的功效與作用還有很多，比如保護肝臟，保護心臟，提高免疫力等等。但是吃紫薯也需要注意的地方。首先是不能多吃，否則很容易引起脹氣、放屁等，大量的吃紫薯還會燒心。其次是生的紫薯不要吃，因為其中含有很多的淀粉，很難消化的 。