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果粒橙、鮮橙多等品牌獲差評

食品飲料新聞資訊 | 2016-02-29 09:03:07 By 賀小壞 閱讀(1523)
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果汁飲料是日常人們選擇飲料的選擇之一,是四季皆為適合的飲品,但是近日,優恪對各大品牌的橙汁飲料的測試結果讓人們心中該拉起了警戒線。

9款橙汁飲料評級僅為中(C),6款獲評差(D)甚至警示(D-),含糖高、添加著色劑和食用香精成為主要扣分項。

其中,樂天粒粒橙、麥德龍薈食橙汁飲料和百事純果樂3款產品獲中評,果倍爽、Auchan30%橙汁飲料、美汁源果粒橙、統一鮮橙多和惠宜橙汁飲料5款產品評級為差,而康師傅每日C評級為最差的警示。

一瓶飲料下肚,的糖攝入量夠了

甜食的魔咒一直都在引誘著人類的味蕾,讓人欲罷不能。長期糖攝入量超標不僅會導致體重增長、肥胖,甚至會引發高血壓、糖尿病、脂肪肝、心臟病,誘發兒童齲齒等疾病。年初發布的《2015-2020年美國居民膳食指南》,首次明確限制添加糖攝入量。

果粒橙、鮮橙多等品牌獲差評

過量攝入糖如此可怕,橙汁飲料中含糖量如何?9款產品中,惠宜橙汁飲料是一款沒因含糖量被降級的產品,其余8款含糖量均偏高。其中,樂天粒粒橙、果倍爽和康師傅每日C的含糖量非常高。喝掉一瓶,糖攝入量已超過世界衛生組織每天25g的推薦量。

世衛組織和《2015-2020年美國居民膳食指南》均建議減少添加糖,即游離糖的攝入量,每天不宜超過50g;世衛組織進一步指出,日均攝入量降到25g更有益于健康。

隨著生活方式的改變,人類對添加糖的攝入機會逐漸增加。雖然現行《中國居民膳食指南》(2007版)中并沒有添加糖攝入量的推薦值,但業內人士透露,在中國即將發布的新版居民膳食指南中,會加入添加糖的概念。

添加β-胡蘿卜素可能帶來健康風險

陽光般的顏色也是橙汁飲料的一大賣點,這一賣點的主要功臣是著色劑。

著色劑的作用可不僅僅是調色,據業內人士介紹,果汁飲料中添加著色劑雖然還能節約成本,但并非是必須的。如果產品顏色本身比較穩定,沒必要添加著色劑。

此次檢測中,除樂天和果倍爽兩款產品外,其余7款橙汁飲料中均添加了著色劑β-胡蘿卜素。

β-胡蘿卜素是允許使用的食品添加劑。但試驗表明,給大量吸煙者和職業接觸石棉的工人補充高劑量β-胡蘿卜素,會增加肺癌的危險性。另外,《中國居民膳食營養素參考攝入量》指出,每日補充不少于30mg的β-胡蘿卜素時,即可發生胡蘿卜素血癥,出現可逆轉的暫時性皮膚黃染。

當然,本次檢出的β-胡蘿卜素均為微量,相關產品也符合《食品添加劑使用標準》(GB2760-2014)中的限量要求。但優恪認為,生產廠家不應為了提高產品賣相而給消費者帶來潛在的健康風險。

1款產品檢出爭議性穩定劑

如果一款橙汁飲料中果肉橫飛,放置時分層、沉淀,你還有喝的欲望嗎?

質地均勻、賣相佳的橙汁飲料離不開穩定劑。果汁飲料容易出現果肉絮凝、沉淀等現象,影響飲料外觀及飲用口感,為了解決這個問題,穩定劑出現了。

但問題穩定劑也會對人體帶來健康風險,本次測評中,惠宜橙汁飲料因穩定劑——磷酸鹽而被降1級。

新西蘭衛生部官網刊文稱,健康的腎臟會代謝掉人體內過量的磷酸鹽,但慢性腎臟病會導致人體磷酸鹽濃度增加。而高濃度的磷酸鹽會使皮膚發癢,同時也可能會引起骨骼疾病和血管疾病。

對此,歐盟食品安全局表示,會在2018年年底前,優先對磷酸鹽類食品添加劑的安全性重新進行評估。

作為僅有的一款使用磷酸鹽的產品,惠宜橙汁飲料雖符合國標規定,但完全可以避免使用該類物質以降低健康風險。優恪網基于對品質更高的要求,對這一產品進行了降級。

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行業分類:飲料 | 核心內容:果汁飲料
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