萬寧市食藥監局組織開展學校食堂食品安全督查

2016年新的一年，新的開始，新的出發，已經過去的2015年，隨著2015年后半年新食品安全法的頒布，食品安全問題是民生最重要的事情之一，下面讓我們來了解一下關于萬寧市食藥監局組織開展學校食堂食品安全督查，進一步普及學生對食品安全常識的普及。

2月29日，市食藥監局局長許曉帶餐飲監管股、基層所相關人員對轄區內學校食堂進行突擊檢查。隨機抽查了轄區內3所學校，重點檢查學校食堂食品安全管理制度、設施布局、環境衛生、原料采購、食品加工、餐具清洗消毒、食品留樣、人員培訓等方面。從檢查情況看，各學校對食堂食品安全工作重視程度不斷提高，學校食品安全主體責任意識顯著增強，大多數學校食堂布局流程合理，設施設備完善并運行良好，食品留樣等制度落實較好。同時也發現了一些問題和薄弱環節，如：部分學校食堂索證索票、進貨查驗和臺帳登記制度還有待規范，個別學校食堂硬件設施水平還有待提高等。督查組對發現的問題進行了現場反饋，并要求學校食堂負責人加強指導與教育，及時落實存在的問題，切實消除學校食堂食品安全隱患。