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食品安全依然是最重要的問題,很多的地方都對食品的生產加強管理。阜陽市為了保證人們的飲食安全,也開始整治食品生產小作坊。
近日從市食品藥品監督管理局了解到,為切實加強食品生產加工小作坊監管工作,保障人民群眾身體健康安全,今年,我市將進一步加強食品生產小作坊監管,嚴謹標準、嚴格監管、嚴肅問責、嚴厲處罰,通過取締一批非法加工的黑窩點、規范一批依法依規的食品生產小作坊、整合一批具有區域性集中加工特點的食品生產小作坊、幫扶一批具備一定條件的食品生產小作坊取得食品生產許可證,多管齊下,保障人民群眾食品安全。
據介紹,食品生產加工小作坊,是指有固定生產場所,固定從業人員較少,生產規模小,產品無預包裝或有簡易包裝,銷售范圍固定,從事傳統食品生產活動的單位或個人。
“食品生產小作坊雖然規模不大,但與群眾飲食安全息息相關,一直都是監管的重點和難點!笔惺称匪幤繁O管局食品生產監管科科長姜德杰告訴記者,為切實加強食品生產小作坊監管,市食品藥品監管部門制定了《關于進一步加強食品生產小作坊監管工作的指導意見》,要求各地各有關部門根據意見規定內容,全面做好對食品生產小作坊的監督、檢查。
記者了解到,該意見規定的監督檢查內容共8大項、32小項,包括資質、生產加工場所、生產加工設備設施、原輔材料、生產加工過程控制方面內容!盎竞w了小作坊食品安全生產的方方面面!苯陆芙榻B,比如,意見要求,執法人員在對食品生產小作坊進行監督檢查時,要查驗食品生產加工小作坊營業執照是否在有效期內;地面、墻面是否采用瓷磚等無毒、無味的防滲透材料;生產、加工、貯存等場所是否設置必要的防鼠板、防蠅簾、滅蠅燈、紗門窗、格柵等設施;操作人員是否保持個人整潔,不留長指甲、不涂指甲油、不佩戴飾物、不噴灑香水,不在加工場所內吸煙和吐痰等。
為確保監督檢查真正能夠發揮作用,意見還要求,各地要在當地黨委政府的統一領導下,將食品生產小作坊的監管作為食品安全工作重要內容之一,納入政府年度綜合目標考核工作中,落實食品安全屬地管理責任。同時要根據本地實際,細化分解監管職責,發揮基層食品藥品監管所力量,建立食品生產小作坊的監管工作責任制,強化督查指導,落實監管措施,確保食品生產小作坊規范生產。
2025/8/23至2025/8/25