2016國際飲料大牌如何引領潮流

從蔬菜骨頭湯到山核桃奶、粗加工白樺茸茶（長在白樺樹上的一種營養成分極高的真菌）、竹葉茶，以及有“超級草藥”之稱的印度人參茶，飲料已經成為了創新的溫床。，讓我們帶你到BevNET的競賽現場，一起見證來自飲料企業的全新浪潮。

1.MALK

我們首先介紹位于德克薩斯的MALK,它在BevNET舉辦的新飲料競賽中，獲得了獎。該公司給我們帶來了一款全新的優質植物牛奶產品。MALK采用高壓處理工藝（HPP），只采用有機原料，不含任何防腐劑、增稠劑、乳化劑。

MALK系列產品貨架期為49天，目前由UNFI公司和KeHE公司在美國四個州出售，包括有機楓糖漿山核桃奶、香子蘭山核桃奶，以及喜瑪拉雅鹽山核桃奶。

2.ThreeTrees:為杏仁愛好者送去杏仁奶

另外一個讓人印象深刻的植物奶品牌是“ThreeTrees”.該品牌和MALK一樣，采用HPP工藝，不添加乳化劑、防腐劑、增稠劑，產品中杏仁的含量超過其他所有杏仁奶品牌產品。

該產品在舊金山海灣地區的60余家商場有售，包括WholeFoods和BlueBottlecafes,分為12盎司包裝和1升包裝，有四種口味：香草味、柴香料口味、生可可口味，以及抹茶口味。

高杏仁含量意味著蛋白含量和健康脂肪酸的含量都高于其他品牌（ThreeTrees的產品每杯含有23個杏仁）。根據最近對該領域品牌的投訴文件，一些品牌的產品中只含有2%的杏仁。

3.骨頭湯+蔬菜汁

BRUBroth是一家全新的公司，吸引了BevNET競賽組委會的注意力。該公司將骨頭湯（用烤熟的動物骨頭，長時間慢燉）和有機蔬菜（甜菜根、生姜、甘藍菜）混合。

比賽評委表示，雖然這是一款冷藏飲料，裝在塑料瓶里，儲存于商場的冰柜里。但是消費者在飲用前需要預先加熱，這給這款產品帶來了非常大的市場挑戰。

“如果該產品定位于冷飲類，人們會覺得它是即飲產品，”BevNET投資人兼CEOJohnCraven說到。然而，評委會所有成員都被這款產品的口味和包裝設計打動了。

4.UVO:全新的防曬措施

在競賽現場展示的產品中，有一款高端膳食補充劑“UVO”,每瓶12盎司的包裝售價4.99美元，由總經理BobbyAwadalla（一位皮膚科醫生）研發。人們在30分鐘的日光暴露后，飲用該產品能夠獲得3-5小時的保護，避免受到紫外線的傷害。

該產品通過“積極生活方式渠道”進行銷售（健身館、沖浪用品店、運動品牌折扣店、藥房以及網絡），是“款由內而外保護皮膚的液體補充劑”.UVO的活性成分包括：輔酶Q10、葉黃素、番茄紅素、β-胡蘿卜素、綠茶提取物，以及白藜蘆醇，最終產品已對15名志愿者進行了測試。

測試中，通過一臺紫外線發生裝置對15名志愿者的皮膚進行不同程度的紫外線照射。實驗前沒有使用這款產品的歷史，然后喝一瓶UVO后，對身體的各個部位進行紫外線照射一小時，根據泛紅的面積和密度來判定紫外線損傷的程度。

5.竹葉茶+蘆薈汁

另外一個引起關注的新品牌是IGZU,這是一款無咖啡因的有機竹葉即飲茶，加入了蘆薈汁，含糖量低，且具有“提神醒腦”的口味（每瓶16盎司，含熱量40卡）。

6.Sri-LankaGold預言椰子水將會迎來黃金未來

Sri-LankaGold推出一款極具市場競爭力的椰子水產品，采用HPP工藝，用斯里蘭卡特有的金色椰子為主要原料。

評委們表示，采用HPP工藝的椰水市場競爭非常激烈，貨架上的產品包裝一般都是藍色和白色為主色調，因此“金黃色”的品牌成功地凸顯出來。