嵊州從源頭上保障人們的食品安全

食品安全是非常重要的，也是跟我們每一個人都息息相關。近日，浙江嵊州市食安辦、市場監督管理局根據紹興市“食安紹興”一號行動視頻會議的統一部署，對嵊州市鹿山廣場、國貿商城等商貿綜合體的餐飲單位集聚區進行清源溯源專項監督檢查。

據悉，此次行動的重點對象為商貿綜合體區域的中餐店、燒烤店、西餐廳、火鍋店、自助餐廳、快餐等餐飲單位，重點檢查了食品原料及進貨渠道、從業人員健康證辦理等情況。當天共檢查餐飲服務單位20家，查處違法行為5起，警告5起，抽檢食品及食品原輔料28個批次。對檢查中發現的問題，執法人員當場提出指導和整改意見，責令餐飲單位及時整改，同時督促餐飲服務單位落實索票索證、購銷臺賬等溯源管理制度，及時消除安全隱患，嚴防發生食物中毒事故。

下一步，市食安辦、市場監督管理局將繼續加大餐飲單位集聚區清源溯源力度，通過集中整治和日常監管，嚴厲打擊從非法渠道采購的、無檢驗檢疫合格證明的、無中文標識的食品原輔料以及濫用食品添加劑等各種違法行為，從源頭上保障市民的飲食安全。整治行動將持續到4月30日。

市場監督管理局也提醒廣大消費者，在外餐應選擇有證有照、餐環境較好、量化分級評定等級較高的餐飲服務單位餐。