曹家富:做食品企業實際上就是做良心

河南華英農業發展股份有限公司董事長曹家富在6月10日召開的“第六屆中國食品安全論壇”上接受中國經濟網記者專訪時表示,保障食品安全實際上是做良心,要想食品安全,企業家必須盡好自己的責任。

曹家富表示,企業是食品安全責任人,食品安全落實好與壞,企業最關鍵,因此企業首先必須要自律,必須把食品安全作為企業發展的良心、道德。其次,應該通過法律法規來提高食品行業的入市門檻和標準,進一步規范食品行業。

此外,在曹家富看來,治理食品安全還應該宣傳與打擊并行,一方面弘揚講誠信的企業,另一方一定要嚴厲打擊不守法、不誠信的食品企業。只有如此,才能凈化食品安全的環境,廣大消費者才能有安全感。

近年來,食品安全環境改善不少,其中企業作為責任人,應該努力讓自己的產品得到認可,讓消費者吃得放心;政府則應該加大監管,建立長效機制,將監管常態化、長效化;作為消費者應該對食品安全有信心,

談到創新對于食品安全的意義時,曹家富表示,食品安全是基礎,創新應該隨著時代的發展,隨著消費者需求的提升而不斷地創新,創新是一個永恒的主題。