吃那些食物健康,讓血管更年青

人像一棵大樹一樣子，而人的血管像大樹的根莖一樣子，根莖才是大樹枝繁葉茂的根本，同樣的，血管才是讓人保持年輕，健康的關鍵。人到中年該出現病狀了，這是為什么呢？大家都歸結給過度勞累，其實那只是一部分，重要的是人的血管老了，帶不動血液流通了，是時候為血管保養了。

膳食纖維：控壓調脂。膳食纖維，尤其是水溶性膳食纖維可降低血漿膽固醇水平。流行病學調查證實，充足的膳食纖維可降低冠心病、動脈粥樣硬化等心腦血管病的風險。健康成人每天應攝入膳食纖維25克，代表食物包括秋葵、豆角、金橘、蘋果、梨等果蔬，帶皮的大豆類、雜豆類（扁豆、蠶豆、豌豆等）、谷類（燕麥、大麥、小麥等）以及堅果類（大杏仁、核桃、花生等）都富含膳食纖維。

磷脂：防血管硬化。磷脂是脂蛋白的成分之一，而脂蛋白好比攜帶膽固醇的“小船”，可促進膽固醇合理轉運與代謝，防止膽固醇在血管壁沉積。正常人每天攝入6～8克磷脂比較合適，可適當增加至15～25克。磷脂在蛋黃、大豆中含量豐富。在瘦肉、動物肝臟、葵花籽、芝麻籽中也比較多。

維生素C：抗氧化。維生素C是一種強有力的抗氧化劑，它能清除各種自由基和活性氧，可防止血管中脂質過氧化，減少動脈粥樣硬化等心腦血管病。維C含量比較豐富的食物主要是新鮮果蔬，如蔬菜中的西蘭花等，水果中的山楂、鮮棗、獼猴桃等，尤其是山楂、鮮棗、獼猴桃含量高。

鉀：天然降壓藥。高鉀膳食對于因鈉攝入太多而導致的高血壓有一定理療作用。鉀通過擴張血管，降低血管阻力來降低血壓，還能增加尿鈉的排泄從而降壓，能降低心臟病、中風的風險。鉀的推薦攝入量是3500毫克/天，的補鉀來源是蔬菜，包括綠色葉菜、菌藻類、薯類，以及水果和豆類。每100克食物中含鉀高于800毫克的食物有口蘑、木耳、黃豆、紅豆、葡萄干、扇貝等。