電商成為食品飲料行業的新寵

隨著信息技術地不斷發展，越來越多的企業進軍電商。無論是B2B還是O2O都取得了良好的反映。中國食品飲料制造行業是萬億規模的大行業，2014年食品飲料行業合計收入規模已超過3萬億。食品飲料具有很多規模上千億，且具有持續成長性的子行業。乳制品、調味品和啤酒規模均在2000億左右。除此以外還包括數個百億體量且高增長的細分子行業。

食品飲料借力電商發展迅猛擁有深度觸網潛力

中國網購市場在過去10年發展迅猛，2013年市場交易規模達到1.85萬億，網絡購物交易額占社會消費品零售總額的比重達到7.8%,而食品飲料已位列網購前十大產品種類。從細分領域看，母嬰產品，主做農產品的生鮮電商，進口液態奶和酒類電商都是過去三到五年快速成長的細分領域。

O2O賣的不是產品而是體驗傳統制造企業要改變定位

O2O是在移動互聯時代，生活消費領域通過線上和線下互動的一種新型商業模式。O2O具有連接線上線下的天然特征，能為用戶和商家提供很多傳統模式沒有的好處。

從流程上看，O2O與傳統的線上消費也是網購有很多相似之處，但O2O與線上消費的區別是多了線下體驗這一環節。因此食品飲料企業在嘗試O2O時，也要遵循線上展示、線上預付或購買、線下體驗、消費者反饋及數據分析四個環節。對食品飲料企業而言，其產品或服務能否為消費者提供體驗是O2O成功與否的關鍵。換句話說，O2O賣的不是產品，而是體驗，這需要傳統制造企業改變定位。

食品飲料行業內已有很多成功的案例和嘗試

1、專注中國市場�？祹煾惦m然源自于臺灣頂新集團，但是康師傅的事業是從在中國大陸制造和銷售方便面開始的。面對中國廣闊的市場，康師傅采取了極具針對性的分銷渠道建設，全力推進全渠道、扁平化的“通路精耕”戰略，使得平均每個銷售渠道的收入貢獻水品從2002年的2.2萬美元上升到了2014年的7.65萬美元，加上客觀上中國大陸市場快速增長的食品飲料消費需求，康師傅迅速將自身在食品飲料快消領域的先發優勢轉化為市場渠道優勢。

2、靈活多樣的產品策略�？祹煾滇槍Ψ奖忝�、飲料和方便食品（糕餅）三大業務群制定了全面的策略，包括市場價位定位、品類創新、口味創新、包裝創新、營銷理念和手段創新等方面，盡全力引領相關行業的發展趨勢，同時對于市場新的變化，采取有重點的快速跟進策略，如推出“老壇酸菜”系列等。

從小編自身出發來說，食品飲料借力電商還是一個不錯的選擇，廣大食品飲料廠家可以多考慮一下。歡迎大家繼續關注好妞妞食品飲料網，我們將為您帶來更豐富的行業資訊！