麥花幸�；ㄕZ四味湯圓800g

大連麥花食品集團有限公司始建于1956年，前身為大連食品廠，2003年成立集團公司，是大連地區著名的老字號食品企業。

麥花集團以中西糕點、家庭蒸制品、速凍食品加工為主，產品種類達百種以上。尤其以節日產品月餅、饅頭、水餃、湯圓、粽子著稱。麥花食品品牌崛起于上世紀90年代，以嚴格管理、精湛工藝、科學配比、創新研發的經營理念而備受百姓的信賴。產品經久不衰，還遠銷北京、哈爾濱、沈陽、日本等地。

2004年麥花集團在大連市甘井子區革鎮堡征地5萬多平方米，投資上億元，建成了具有國內一流水平的麥花食品加工基地。一流的工廠，全封閉的生產環境，先進的金屬探測儀、X光機等生產、檢測設備，有效地確保了麥花食品的安全與衛生。2007年公司達產后，生產能力和經濟效益實現了快速增長。2011年麥花集團動工新建了1.5萬平方米的冷凍車間，主要生產加工以大連海鮮為特色的海鮮水餃，速凍湯圓、禮品饅頭等冷凍產品和粽子等大連特色糕點食品，為企業走向國內大中城市、進而走向世界開創了良好的開端。在此基礎上，麥花集團還將利用國家對農業龍頭企業和民營企業的優惠政策，利用現有的土地、資金、技術及人才優勢，進行產品結構調整和創新，進一步擴大經營領域，開發更多的營養型、功能型等高科技項目，為推動食品加工業的發展、提高人民的生活質量而做出不懈的努力。

目前，麥花食品集團有自營連鎖店近60家和40多家加盟店，銷售網點遍布全市，覆蓋普蘭店、瓦房店、旅順、莊河、金州等外市縣。公司自有送貨車輛近30臺，可完成日常產品的配送業務。一個穩定的銷售網絡和固定的消費群體已經形成。

2002年麥花商標被評為《遼寧省著名商標》；2003年麥花糕點評為《遼寧省名牌產品》，麥花食品集團被授予《遼寧省誠信單位》、《遼寧省知名企業》字號；2005年進入《全國月餅25強企業》之列；公司連續多年被市政府授予《大連市人民喜愛的商標（品牌）》。麥花集團也是大連地區唯一一家連續多年獲得“中國名餅”和“中國金牌月餅”榮譽的月餅生產企業。

如今的麥花食品已成為家喻戶曉的地方品牌。麥花集團將繼續秉承“經典麥花·情系萬家”的經營理念與“健康為你·責任為民”的社會使命，繼續努力，不斷創新，為打造百年品牌、爭做國際一流企業而不懈奮斗。

發展歷史：

開 局 篇1956-1960年

大連食品廠前身是1956年由18家個體手工小作坊組成的西崗糕點合作社，當時僅有員工92人，工具簡陋，生產能力低下，固定資產5000元。但襁褓中幼雛隨著歷史的發展，羽翼將日益豐滿，翱翔蒼穹指日可待。

成 長 篇1961-1970年

十年間，企業經受住了文化大革命紅色風暴影響，生產經營穩步上升。自主研制成功半機械化切奶糖機、小型立式擦餡機、沖壓式40型半機械化餅干機等小型食品設備，并與1970年正式更名為大連食品廠，1971年遷入新址（西南路607號）。

里 程 篇1971-1980年

1971-1980年自主研制成功月餅制餡機，提高勞動效率20倍；改造成功610韌性餅干機，建成36米紅外線烤爐和餅干入庫傳送裝置，班產可達3噸；滾筒餅干機實現了自動計量、配料程序控制，班產達到8噸；實現了蒸汽生產米稀，并自給自足；研制出面包切塊機，填補了我國食品機械的空白。由于加快了技術改造的步伐，1975年企業年利潤突破百萬元，大連食品廠以嶄新的姿態邁向了新的里程。

收 獲 篇1981--1985年

1981-1985年在計劃經濟年代，企業管理逐步走向正規，生產經營穩步發展，獲取了眾多榮譽。

餅干自動控制研究項目獲中華人民共和國商業部重大成果四等獎。

大連食品廠獲省糖業煙酒公司先進單位稱號。

大連食品廠被大連市政府授予文明工廠稱號。

大連食品廠獲大連市節能先進單位稱號。

大連食品廠獲大連市愛國衛生先進單位稱號。

大連食品廠獲大連市職工教育先進單位稱號。

大連食品廠兒童營養面包評為遼寧省優秀產品。

大連食品廠豆沙餡面包被評為行業優質產品。

麥花牌機制蛋黃酥被大連市命名為名牌產品。

創 業 篇1986----1990年

企業在改革開放中效益一路下滑出現嚴重虧損。為求生存求發展，一是從意大利引進一條冰淇淋生產線；從奧地利引進一條威化餅干生產線；從西德引進一條主食面包生產線；成立了豆沙餡車間，以新產品高勞效爭占市場。二是推行全面質量管理，降低生產成本、提高產品質量，向管理要效益。1986----1990年企業在計劃經濟轉變為市場經濟的艱難博弈中逐漸站穩腳跟，形成了二次艱苦創業。

勵 志 篇1991-1995年

1991-1995年是不平凡的年代。大連食品廠經受住了改革開放和民主選舉廠長的巨大的考驗。并通過三項制度改革，打破了鐵飯碗、搬走了鐵交椅、精簡了管理機構；狠抓了產品質量、大力拓展銷售渠道。1992年企業終于扭虧為盈。從此，徹底止住了企業效益下滑的腳步，大連食品廠翻開了麥花歷史上新的篇章。1993年誕生的《食品工人之歌》作為廠歌，鼓舞著麥花人團結拼搏永遠向前。

改 革 篇1996--2000年

1996-2000年大連食品廠加大了企業基礎建設和改革的步伐。老廠車間進行了翻新改造（西南路舊廠），自籌資金建起6000多平方米的六層綜合樓。1998年職代會通過了將大連食品廠改制為股份合作制企業的決議。2000年大連食品廠擺脫了種種束縛，徹底由集體性質企業改變為股份合作制企業。通過體制的改革，企業從此煥發了新的青春，以嶄新的姿態踏向了新的歷程。

開 創 篇2001-2006年

通過體制的改革，大連麥花食品集團有限公司以嶄新的面目出現在世人面前。2002年公司率先通過了ISO9001國際質量認證體系和QS生產許可認證。2004年在董事會的帶領下，占地5萬多平方米的前革新廠正式破土動工，2006年投資上億元具有成國內一流水平全封閉的食品加工新廠建成。從此，麥花集團完成了麥花人多年的夙愿，開創了歷史上的新紀元。

    大連麥花食品集團座落于美麗的渤海之濱——大連，是一個集中西糕點、速凍食品、家庭食品加工及連鎖經營為一體的綜合性集團公司。
    麥花集團率先通過國家QS認證與ISO9001國際質量體系認證、HACCP國際食品安全管理體系認證。2003年麥花食品入選“遼寧省名牌產品”，被國家內貿部評為“中國放心食品”；麥花集團獲“遼寧省誠信單位”和“遼寧省知名企業”榮譽稱號；麥花商標被評為“遼寧省著名商標”；麥花月餅連續15年榮獲“中國名牌月餅”稱號，并進入“全國月餅二十五強企業”； 2010年麥花月餅再次榮膺“中國金牌月餅”和“中國名牌月餅”雙重大獎；麥花集團在全國1萬多家月餅生產企業評比中脫穎而出，榮獲“中國月餅行業龍頭企業”稱號。
    2003年集團公司投資上億元，新建5萬平方米的現代化食品加工基地。全封閉式的現代化加工廠的建立，大大加快了麥花集團與國際市場接軌的步伐。生產加工廠完全按國際食品加工的標準要求設計建造，車間布局合理，加工工藝先進。和料區、生品加工區、烤制區、冷卻區、包裝區等生熟界面分明。員工更衣室、風淋間、洗手池、消毒等設備設施齊全。生、熟區員工各行其道，原輔材料傳遞有專用通道。整個加工區都嚴格按照空氣凈化，無菌操作的要求實行全封閉式管理。加工設備引進日本雷恩包餡機，并配以升降移載、冷卻提升塔、紫外線殺菌、x光異物檢測儀和金屬探測儀、自動包裝機等全套先進設備。一流的設施，一流的環境，加上完善的質量管理體系作保證。麥花食品不但確保了產品的質量，而且也確保了食品的衛生與安全。麥花產品主要以月餅、蛋糕、面包、餅干、桃酥等各種中西糕點，饅頭、水餃、湯圓、粽子等速凍食品及家庭食品為主，品種達200多種。
    五十多年的風雨歷程，誠信、創新的經營理念，鑄就了麥花食品在廣大消費者心目中的“金字招牌”。如今，麥花集團除在各大商場設有柜臺外，還有50多家自營連鎖店。麥花糕點不但在大連占據主導地位，麥花水餃也是國內同行業中的佼佼者。特別是選用大連鮮活海鮮為原材料，純手工包制的麥花海鮮系列水餃，做工精細、口味鮮美，上市以來深受廣大消費者的青睞，不僅成功打造了海鮮水餃的經典品牌，同時也為大連打造出了一張靚麗的名片。
    如今，大連麥花食品集團有限公司已經步入發展的快車道，公司董事會、領導班子放眼企業的發展和未來，將引進人才、提升管理、開拓創新作為集團公司發展的當務之急。目前，食品加工廠的管理團隊已實現了知識化、年輕化，其他職能部門的中堅力量也有年輕人在效力。通過他們的努力工作，給企業帶來了生氣和活力。年輕人的自身價值伴隨著集團的發展得以充分體現。
    麥花集團將在現有基礎上，繼續擴大生產經營范圍，三年內銷售收入達到2-3億元 ，公司股票將上市。2011年將擴建1.5萬平方米的低溫冷庫及新廠房。引進先進的設備和技術，開發新產品；在現有50多家自營連鎖店的基礎上，提升店面形象拓寬銷售渠道，打造出一批優秀的連鎖銷售旗艦店；糕點產品、速凍產品進入各大超市和終端市場；以大連高檔海鮮水餃為主導產品，進入北京、沈陽、哈爾濱、長春、大慶等東北地區的大、中城市，實現區域經濟多元化發展。