花花牛一期工廠順利投產 正邁向擴張圖強之路

在鄭州這個中原經濟核心區域，從最初的蹣跚前行到現在的領潮市場，從艱辛創業到目前的改造升級，憑借領先的技術、先進的管理、持續的創新能力和強烈的社會責任感，經過20年的成長歷程，如今的花花牛已是河南乳企中最大的乳品加工企業。

“一個月前，一期工程已順利投產，這是我省第一個全自動化的乳品生產工廠。以此為開端，標志著花花牛站在新的歷史起點，正邁開腳步，昂首走向擴張圖強之路�！被ɑㄅＵ崎T人關曉彥告訴記者。

作為本土成長起來的區域品牌，“花花�！币殉蔀猷嵵萑俗钍煜さ拿�字之一，一袋花花牛酸 奶一個雞蛋餅，是很多人的早餐配備。一個看似不起眼，卻與我們的生活密切相關的日常消費品 ,其奶源安全如何保證？奶品質量怎樣控制？未來企業又將如何發展？帶著這些問題，記者走進 花花牛，為讀者尋找答案。

幸福的牛產出放心的奶

“得奶源者得天下”,奶源對于一個乳制品企業來說至關重要，要想立于不敗之地，就必須 有自己掌控的奶源基地。

8月20日下午，記者來到中牟縣官渡鎮，在花花牛旗下的瑞亞牧場，目睹了現代化管理條件 下奶牛的幸福生活。

占地1066畝的奶牛飼養基地里，居住著3000多頭奶牛。外面烈日當頭，牛舍里卻涼風習習， “這里安裝了空調和噴淋設備�！惫�司總經理關紹峰告訴記者。下午3時，來自新西蘭的荷斯坦 奶牛52號正臥“床”休息，“床”上鋪墊厚厚的細沙又軟又涼快。該“便便”了，52號站起身走 到走廊里，完成后，德國進口的自動機械清糞機上陣了，先是機械手推走糞便，再放水循環沖洗 .“在這樣潔靜、干燥、舒適的環境中生活，不僅保證了奶牛的福利，也促進了奶牛健康和產品 的優質�！蹦翀鰣鲩L苗霆說。

該擠奶了，訓練有素的奶牛自覺排隊依次進入擠奶廳，先由擠奶工給奶頭消毒，然后由仿生 脈沖自動化擠奶機擠奶。之后，奶�；氐礁髯陨�活區內開始享用畜牧營養師精心配制的套餐，有 青貯玉米、苜蓿、維生素及礦物質等。

記者發現，每頭奶牛耳朵上都掛著黃色的牌子，管理員說，這是它們的“身份證”.牛一進 入擠奶廳，電子系統就會進行身份識別，獲得奶牛的產奶量和健康狀況等基本信息�！敖柚�信息 化手段，可以實時監控牛的健康狀況，一方面從源頭上防止有問題的奶牛進入擠奶環節，另外也 可以為奶牛日糧配方調整提供精確數據�！�

鮮奶經過擠奶系統密封管道并制冷后，進入奶罐車，快速配送到加工廠�！耙簿褪钦f，牛奶 自牛的乳房出來后，全部在恒溫密封的管道、奶罐、加工設備中運行，只有到消費者剪開包裝才 能看到牛奶�！泵鐖鲩L說，由于高度自動化，這里一個工人可以管理50頭奶牛，遠遠高于國內人 均養牛20頭的水平。

據了解，立足鄭州，背依黃河灘綠色奶業養殖帶，花花牛已建成自有牧場多家，標準化小區 43個，形成了存欄奶牛3.5萬多頭，日收高質量鮮奶200多噸的優質奶源基地，并全部實現機械化 擠奶。

以智為先 科技興企

“以智為先，走科技興企之路�！边@是花花牛誕生以來牢牢遵循的準則。

在20年的發展中，花花牛始終致力于科技進步與產品創新。從冰激凌到乳品，從大眾產品到 以低糖、保健等為代表的功能性產品，形成了一系列具有自主知識產權的產品�；ɑㄅＣ磕昴贸� 銷售收入的2%用于產品研發和科技創新，新產品對銷售收入的貢獻率平均在25%以上，基本實現 銷售一代、開發一代、儲備一代。如2012年上市的香蕉奶添加進口香蕉汁，在幾次盲測中都以懸 殊比分戰勝競品，成為香蕉奶產品最高標準。

2002年，代表河南乳品科技最高水平的河南省乳品工程技術研究中心落戶花花牛，更有力提 升了公司的技術創新水平。由于技術先進，質量穩定，花花牛先后榮獲“中國學生奶飲用奶定點 生產企業”、“河南省名牌產品”、“河南食品工業第一品牌”等殊榮。

2001年，花花牛通過ISO9001國際質量體系認證，2004年通過HACCP食品安全體系認證，成為 河南省乳品行業率先通過“雙認證”的企業�；ɑㄅ＿�引進了國際領先技術的生產加工設備，如 瑞典愛克林生產線，具有世界領先水平的原料奶檢測設備--丹麥福斯公司的乳成分分析儀，能 在數秒中分析出牛奶中的各種成分。

關曉彥深有感觸地說：“科技創新的根本在于智力資源的占有，人才是智力資源的載體，建 立一套智力引進、轉化機制和人才獲取、培養、使用、激勵機制，是企業持續科技創新能力的保 障�！苯�年來，花花牛高度重視智力引進和研發隊伍建設，探索建立多元化的研發投入運行機制 .與河南農大、省農科院聯合承擔國家、省重大研究課題，研制開發新產品、新技術。同時不斷 選派一線員工到歐洲乳品先進企業培訓學習，公司還派出中高級管理人員到北京大學、清華大學 、中國農業大學等國內高等院校深造，全面提升團隊素質，改善優化人力資源。

新起點 新未來

河南坐擁一億人口消費市場，同時具有輻射周邊人口密集區域的交通便利。但目前人均奶類 占有量僅有32.7公斤，居全國第十四位。專家預計，到2020年全省人均奶類消費約100公斤，按1 億人口概算，總需求將達到1000萬噸。

河南乳業發展面臨的機遇和挑戰，需要擔當者勇于負重。作為區域強勢品牌，花花牛勇擔河 南乳業升級重任，根據行業發展趨勢，斥資12億元在鄭州馬寨產業集聚區興建了河南花花牛生物 科技有限公司。

走進新落成的廠區，站在參觀通道里俯瞰高大的廠房，只見管道、奶罐、加工設備林立，偌 大的工廠看不到幾個工人�！罢麄�生產車間僅靠8臺電腦來進行操控，”花花牛生物科技董事長 周東杰邊走邊介紹，“從工廠機器設備的清洗到收奶、殺菌、發酵、灌裝等過程都是全自動化生 產�！�

“到今年年底，馬寨工廠的愛克林灌裝機將增至12臺，加上鄭州老廠的將達到24臺，屆時， 花花牛將成為世界上最大的愛克林包裝產品生產工廠�！敝軚|杰自豪地說，整個項目達產后，可 實現年產乳制品40萬噸，年銷售收入約36億元，新增稅收兩億元。

積硅步至千里，積小流成江海。今天的花花牛集團已擁有源源乳業、瑞亞牧業等七個規�；� 奶牛養殖場，一個飼料加工廠和鄭州、新鄭、馬寨三個乳品加工基地，生產加工乳制品、奶飲料 、奶粉三大類60多個品種，今年預計銷售收入12億元，低溫新鮮乳品在鄭州市場占65%的份額。

“未來五年，花花牛將不斷整合資源，推陳出新，以鄭州為核心，以省內為重點，做好中原 經濟區市場，努力躋身中國乳品行業第二梯隊，最終實現進入全國乳業前十名的目標�！泵鎸ξ� 來，關曉彥雄心勃勃。

新起點，新征程，花花牛將以更加豪邁的激情，為河南乳業開創出嶄新明天。

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