這些行業的成本秘密你知道嗎?

你相信嗎？一瓶瓶裝水的“水成本”只有1分錢，“瓶子+蓋+噴碼+膠帶費用”不足2毛......

近日小編看到一張關于“瓶裝水的價格成本構成圖”，簡直驚呆了。

顯示，以一瓶550ml在社區零售店售價為1.5元的礦泉水為例。水成本為1分錢；瓶子+蓋+噴碼+膠帶約為0.17元；營運和廣告費約為0.22元；經銷商平均以0.6元每瓶的出廠價拿貨，再以平均1元每瓶的價格批發給社區零售店，零售店再以1.5元每瓶的價格出售。

這樣的成本構成你認可嗎？今天就小編就以礦泉水為例，為大家詳細剖析一瓶水從產出到賣出中間幾部分的費用成本數據。

1 、礦泉水門檻：100多處水源，合規生產僅20多處

由于水源稀少，礦泉水門檻較高。按照較為嚴格的定義，市面上經過國家有關部門批準得以出售的礦泉水一般為“天然礦泉水”，指的是“在特定地質條件下形成，并賦存在特定地質構造巖層中的地下礦水”。礦泉水的生產，首要的是水源，前期工作非常麻煩，在找水之前，首先要獲得探礦權，找到水源后，探明其水質、水量，這還沒完，還得取得“采礦許可證”，然后才能開始開采。

“通常來說，能出礦泉水的‘水源’很多，但是其實真正能夠用來生產礦泉水的‘水源’，每個省其實都不會太多�！本唧w而言，指的是衛生條件能夠達標，口感適中(這主要取決于礦泉水中各種成分的比例)，并且出水量大到足以維持較大產能的出水點。若干年前華南某省曾經對外公布，能夠進行工業化生產的礦泉水水源多達100多處，但有企業實地去考察，真正能符合理論上的生產要求的出水點不過20多處，其中有些還處于開采條件比較惡劣的地方，比如懸崖邊，開采成本過高。

據悉，從一開始的找水，到最后的生產水，涉及到多種許可證，需要多個部門的審批，前前后后需要蓋的章就多達上百個，通常需要至少幾百萬的投入，時間需要3-5年不等。有了合適的水源，就需要就地設廠，一條完整的從抽水、裝水到最后打包的生產線，最少需要幾百萬，目前有點實力的企業，一般用的是德國克朗斯的設備，一條線的投入就需要5000萬，每年還需要幾十上百萬的維護成本，此外廠房的建設還得有配套的衛生和環保等方面的投入，一般一個生產基地的建設需要投入的資金從數千萬到上億不等。算起來，一噸水生產出來大概需要30-50元的成本。

2、物理成本：不算稅費以及運輸成本，每瓶礦泉水至少花費1元

到了生產階段，因為瓶裝礦泉水的生產量比較大，包裝成本也是大頭。以一個500毫升的瓶裝水為例，包材的成本大概是如此分布：瓶身所用材料是食品級的PET (聚對苯二甲酸乙二醇酯)，每噸大概一萬多，平均下來一個瓶子0 .2-0 .3元之間；蓋子加上膠帶噴碼，大概在一毛錢到一毛五；紙箱1 .5元一個(500毫升一般是24瓶裝一個紙箱)。這樣從前期投入，再到包裝材料，加上人工以及水電費，每瓶礦泉水的物理成本至少需要一塊錢，這還不算稅費以及運輸成本。

據了解，目前在行業內有一條“500公里”的經驗理論，即市場距離水源地如果在500公里以內，一兩塊錢一瓶的礦泉水還可能盈利，但是運輸半徑一旦超過500公里，油費加上過路費，還有損耗，運輸成本就會陡然上升，終端價格低于2.5元根本無法盈利。

案例A 昆侖山雪山礦泉水

以加多寶集團的昆侖山雪山礦泉水為例，根據此前公開的資料，單就其物流運輸而言，按照當地目前的物流行業來看，從山上運水到格爾木，每噸運費80-90元。根據昆侖山礦泉水公司產能1000萬箱，而市面上銷售的510毫升昆侖山水計算，1000萬箱重量約12.24萬噸，也就是說，昆侖山礦泉水單從廠區運抵格爾木市火車站，則要花約1000萬元的運費。此外，從火車站運抵全國各地，則開銷更大。

案例B 西藏5100

同樣是雪山水，西藏5100因為運輸渠道較為順利而降低成本，該公司憑借與中鐵快運的特殊關系，利用青藏鐵路這條大動脈，西藏5100產品從水廠通過汽車運至拉薩西站，再通過火車運至北京、上海、廣州、成都的中心倉庫。然后從中心倉庫運至各城市分倉庫或經銷商手中，這一過程通過中鐵快運、中國郵政、聯邦快遞來完成。但有消息人士透露，從水源地到經銷商或終端處，西藏5100總體的成本并不比昆侖山少太多。

3、渠道成本：零售店才是水企利潤的大頭

一般來說，目前包裝飲用水市場的渠道，跟一般的飲料差別不大，主要分為特通、大賣場和零售店這三種渠道。

A、特通渠道：成本最高

特通渠道主要為加油站、機場和酒店和健身房等場所。值得注意的是，特通渠道的成本比較高，以機場那些連鎖店為例，雖然水的零售價格較高(經常是普通零售終端價格的1.5-2倍)，但是要進一家連鎖店在全國的系統，首先就得付幾百萬。再加上貨款周轉速度較慢，成本是這三種渠道中最高的。特通渠道一般因其價格高導致實際購買量并不大，所以在多數水企看來，特通渠道基本是賠本賺吆喝，主要為了增加在高端人群中的曝光量。

B、大型賣場：基本不掙錢或略有盈余

沃爾瑪和家樂福等大型賣場，也是需要首先支付進場費，銷售的量比較大，但貨款周轉速度也是較慢，再加上時不時的促銷，除了降價之外，水企又要投入一筆額外的開支，綜合算來，水企在大型賣場這一渠道也基本是不掙錢或者只是略有盈余。

C、零售店：每家堆頭營銷約花五六百元

據了解，一個位于人流較為集中的零售店，每個月賣出幾萬箱水并不稀奇，水企主要是通過經銷商，然后將貨送到零售店內。這其中，經銷商與零售店所要求的利潤大概占到每瓶水價格的50%左右。值得注意的是，每個小店里面，每瓶水拜訪的位置也大有乾坤，消費者經�？梢栽谀承┝闶鄣昀锩婵吹�，在醒目位置擺滿了某個品牌的水或者紙箱，華南某水企的市場主管對南都記者透露，這些都是靠真金白銀換來的，要么是通過商品，比如水企無償給零售店一些貨，或者直接給錢，一般廣州這種一線城市的人流量較大的零售店，每家大概需要五六百元，這樣產品才可能放在醒目的位置。

4、營銷成本：占整個成本的大頭

在飲料行業，營銷成本才是整個成本的大頭，瓶裝水行業也不例外。

以百歲山為例，今年百歲山與世界獲得意甲聯賽冠軍最多人球隊尤文圖斯足球俱樂部強強聯手，與尤文圖斯足球俱樂部共同簽署了一份長達3年的合作協議，從2017年7月1日起，百歲山將正式成為尤文圖斯的全球頂級贊助商。盡管這部分營銷費用我們不得而知，但怎么也會是在千萬人民幣以上。

某快消品品牌負責人曾公開對媒體表示，對賽事的贊助費用，基本都以“產品+現金”的形式進行贊助，所有的比賽都需要飲用水，通過更多的產品投入，這么做一方面能夠最大程度擴大品牌曝光度，另一方面也提高營銷資源的運用效率。

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一瓶可樂的價格構成

一瓶500ml的可樂賣價3元，原漿成本僅僅為0.3元（占10%），瓶子0.15元（占15%），利潤和公司運營成本各占0.5元（16.67元），零售商+經銷商0.61元（20.33%），物流0.25元（8.33%）。

一瓶進口紅酒的價格構成

以一瓶售價為268元的進口波爾多紅酒為例，你有38.5元花在原料和釀造成本上，22.5元花在了人工上，16元花在運輸儲存上，7.5元買了瓶子和軟木塞，5.5元為它做了市場推廣，24.3元給了代理商，19.7元給了酒莊，還有134元，童鞋們，你用來繳納了關稅、消費稅等。

一晚漢庭酒店經濟房的成本分析

按照漢庭一晚199元的經濟房為例，空置房間成本54元(27.1%)、物業租賃40.6元(20.4%)、人員開支23.3元(11.7%)、利潤18.4元(9.3%)、水電易耗品15.85元(7.9%)、折舊14.5元(7.3%)、管理11.6元(5.8%)、稅收5.8元(2.9%)、市場營銷2.9元(1.5%)、其它7.3元（6.1%）。

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