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對于食品行業來說,2018 關鍵詞肯定少不了“漲價” 。 7月1 日,食品巨頭雀巢 (中國 ) 有限公司針對雀巢咖啡1+2系列產品的漲價通知剛出,洽洽也發出公告,正式宣布全國漲價;8月初,“樂虎”功能飲料也宣布漲價……
實際上,不僅是雀巢、洽洽,國內一線品牌、二三線品牌以及中小企業都在陸續開啟漲價模式。而對于經銷商而言,接到漲價通知后,如何將新價盤落地到終端層面成為讓不少人頭疼的問題。
漲價沒有“一招鮮”,決心是關鍵
北京美思美譽管理咨詢公司董事長陳崖楓談道:“目前漲價已不是單一企業的行為,近兩年大到雀巢、娃哈哈,小到山西醋、鳳爪企業都紛紛開啟漲價模式?梢哉f,通過產品升級、品牌升級開展價盤升級,基本是所有優秀企業的必經之路,反映出企業想要提升品牌、增強競爭力的決心。這種提升會促使整個行業步入相對良性的競爭狀態,進一步剔除低質、低價競爭的產品!睂τ诮涗N商而言,這無疑也是一件好事。
在了解了漲價的背景和持續性后,就要進行相應的決策調整了。既然漲價是必然,且是持續的,那就應該果斷出擊,積極與廠家溝通、下單。但往往最先出現的問題不是策略層面,而是在心態上。不少經銷商在執行漲價時,信心不足,難以執行到位、執行到極致。陳崖楓強調:“在接到漲價通知后,經銷商首先要秉承勢在必行的態度,將漲價落實到底。只要你態度堅決,無論采用哪種方式終端配合度都會比較高!
擺正心態后,如何順利落實漲價到終端,就成為現階段不少經銷商關注的問題。漲價是門學問,什么時候漲,漲多少,哪些產品漲,給哪些客戶漲?看似簡單,實際復雜。漲價漲好了,既能有效化解漲價帶來的不利影響,又能在漲價潮中兩利兼得,還能趁機打下市場,鞏固自己的網絡;如果操作不當,不僅市場丟失,客戶流失,自己也將損失慘重。
對此,陳崖楓表示:“經銷商應對漲價有很多方式,但尚未出現一招就見效的手段。通常而言,經銷商需要多種方式并舉,將每一項工作落實到位,才有希望順利完成漲價事宜!
策略一:先漲零售價,再漲供貨價
漲價需要掌握一個很好的時機,經銷商不能簡單粗暴地跟隨企業的漲價政策直接拿來就上,而要靈活根據自己的市場競爭情況、庫存情況等有針對性地漲價。在接到漲價通知后,終端可能會一時不適應,經銷商應給予終端一個過渡時期使其接受與消化漲價的結果。
此時,經銷商可以梳理自己的客戶網絡,針對自己薄弱的區域客戶、搖擺客戶以及忠實的老客戶,先把終端零售價漲上去,供貨價保持不變。在終端享受了一段時間的毛利補償后,再將供貨價漲上去。這樣一來,經銷商不僅更容易將漲價落實到位,還能有針對性地進行渠道開拓和維護。
奎屯軍銳商貿有限責任公司總經理劉軍是蒙牛在新疆伊犁的經銷商,他在漲價方面也贊同“先漲零售價、再漲供貨價”的策略。劉軍表示:“現在很多終端還是比較愿意占小便宜的,在接到漲價通知后,我會先讓業務員告知終端即將漲價的消息,并給予一定的過渡期,讓他們知悉我們公司為了他們承擔了一定的損失,這樣在正式漲價時終端一般都比較配合。不過,由于價格上漲帶來的客戶流失也是無法避免的,因為有些客戶會選擇一些更便宜的同類產品來賣,這點大家還是要做好心理準備!
策略二:以產品組合拳應對漲價潮
在這輪漲價潮中,經銷商除了提價操作外,要想順利化解漲價帶來的不利影響,其實還有一招:以組合拳方式積極推廣新產品。此策略同樣也是對于終端毛利的補償,但前提是立即執行終端漲價策略。經銷商可以在漲價期間,免費給予終端一定額度的新品貨品。只要組合得當,就可以讓下游客戶感覺漲價損失的毛利得到了補償,經銷商還實現了新品的順利推廣。
此方法除了利于推廣新品外,同樣適用于調整弱勢產品和暢銷產品的比例。經銷商可以對旗下暢銷產品,果斷提價;針對弱勢產品,暫不漲價或者小幅度提價。然后以組合拳的方式,將暢銷產品和弱勢產品捆綁給下游客戶。
洋浦金派貿易有限公司總經理錢時德認為,面對漲價潮,經銷商可借此機會在區域內開辟全新價格帶。以香飄飄為例,今年 7 月份香飄飄沖泡系列產品進行提價,提價幅度為 0.5 元~1 元/杯(不同區域、渠道價格不同)。實際上,香飄飄這已經不是第一次漲價,早在2017年錢時德就在漲價調控期間,將其新推出的Meco牛乳茶系列作為推廣重點,跳脫出原來的價格帶競爭圈。目前,Meco牛乳茶憑借高質高價在當地銷量向好。
策略三:以豐富政策彌補終端損失
經銷商執行漲價策略后,還應該加強與廠家的溝通,不光是要支持,而是要把自身的調整情況和廠家的需求有效結合,制定合理的市場方案。執行期間,可允諾終端一定的促銷拉動、物料支持等政策,來幫助終端過渡漲價期。漲價政策盡量豐富多樣,避免一刀切,應該針對不同下游客戶的心理需求(而不是資源需求)量身定制漲價政策,這樣可以讓終端感覺到你在艱難處境中依然對他的珍惜。
在執行政策時,經銷商還需要考慮渠道屬性。通常情況下,現代渠道管理更規范,對于漲價的接受度較高。經銷商可以選擇一些規范的系統著手,堅決地告知新政策,言明利弊關系,其他終端看到“帶頭大哥”都漲了,抵抗的勁頭也就不會那么足了。
現階段,面對漲價潮,作為經銷商只能是見招拆招。綜合來看,大家落實漲價還是要執行“軟著陸”的策略,給終端客戶和消費者一定的緩沖期。如果在此期間埋怨、慌亂,只會造成更大損失。如果從容應對,多想幾條對策,相信會渡過