伊利首推全新品類乳礦飲料，牛角瓶包裝顏值爆表

隨著養生理念的普及，越來越多的消費者更傾向于選擇健康型產品，國內知名乳企伊利緊緊抓住這一商機，在飲料旺季來臨之前，推出了全新品類乳礦飲料，顏值爆表的包裝掀起了一陣“刷屏熱”，一起來看看吧。 這款神秘新品就是伊然乳礦輕飲。

4月1日起，上海消費者在地鐵站的自動售貨機中就能看到它，上市鋪貨將逐步擴展到便利店等及其他城市，這也標志著伊利旗下的新品牌伊然正式上線! 實際上，除了包裝的與眾不同，伊利剛發布的這款“伊然乳礦輕飲”屬于“乳礦飲料”。FBIF獨家了解到，伊利從多年的乳業研究中找到靈感，利用牛奶中的乳礦物質研發的飲料，這不僅是伊利對乳制品以外的品類擴展，更是在中國乃至亞洲全新的品類開拓。

 

1、突破式創新提出“乳礦”概念，伊利看中了牛奶干物質里6%的乳礦 在90后的生活中，“保溫杯里泡枸杞”已經不是一個段子，而成為了真實生活的一部分。年輕人的“養生”熱潮，主要是由于生活壓力大、“中年危機”的焦慮擴散，以及生活品質的提升使得“養生”成為了對自己好一點的儀式感。在養生消費上，“零食化”營養品、“反油膩”飲食、“懶癌式”保健受到標榜“佛系”的年輕人歡迎。 伊然最初的靈感來源于歐美市場上的高端植物精華水，包括樺樹水、楓樹水、仙人掌水等。這些產品的賣點是淡淡的風味和天然礦物質，牛奶中也含有礦物質：牛奶中含有很多干物質成分，包括乳脂肪、酪蛋白、乳清蛋白、乳糖、礦物質等，其中礦物質占干物質約6%，并且含有大量的乳鈣。另外，乳礦物質在牛奶中分子是最小的，采用純物理的超濾膜處理，用極小的膜孔徑來過濾掉大分子的物質，就得到了牛奶中大部分的原生礦物質，不需要添加任何成分。中國居民營養與健康狀況監測顯示，中國人的體質是普遍缺鈣的，每人平均攝入量為400mg/天，而國際建議鈣攝入量為800mg/天。所以乳礦物質在中國市場具有一定的需求基礎，消費者對這一方向十分看好。

 2、口感清爽解渴，牛乳、柚子、水蜜桃的酸甜新體驗 有了概念雛形之后，就到了產品設計的環節。依據食品飲料設計的基本邏輯，產品首先要有一個能體現特征與核心理念的原味款，其次是符合消費者不同的口味偏好、飲用場景的風味延伸。 Kerry日前發布了2019年全球風味圖鑒，根據市場上不同風味的銷售狀況、產品發布和餐飲滲透數據，對于全球不同地區的甜味食品、咸味食品、乳制品與熱飲、水與冷飲，總結出了主流風味(過去5年的前十名)、關鍵風味(過去5年的11-30名)、上升風味(過去3年內增長最快的)和新興風味(過去1年內增長最快的)。 其中，亞太地區水與冷飲的主流風味有橘子、桃子、檸檬等。伊然采用了互聯網時代迭代開發的方式，總共開發了145個配方版本，目標消費者全程參與并給出反饋意見。

 3、長了“牛角”的高顏值飲料，會是下一個網紅嗎? 伊然在朋友圈刷屏的另一大原因就是它獨特的包裝，我們也深入地了解了包裝背后的故事。伊然的消費者定位18-24歲的年輕人，以大學生為主，覆蓋單身和新婚無孩的年輕白領，所以包裝的第一訴求就是要能抓住年輕人的目光。 處在這一人生階段的年輕人，生活相對自由，有自己的節奏、處事方式和創意想法。他們對一切新鮮事物都充滿好奇心，并且愿意種草分享給身邊的人，讓大家通過有創意的體驗和產品形成互動，一起獲取快樂。他們對飲料包裝的訴求主要有三點：創新、顏值、分享。 伊利的這款新品乳鈣飲品具有很好的養生作用，其中的乳鈣還能在腸道內干擾脂肪吸收、促進脂肪氧化、減少脂肪組織，有助于體重管理。反看這款飲品的包裝也是很注重設計，因此，伊然包裝設計的定位就是“讓年輕人眼前一亮、高顏值自帶傳播屬性”。

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