植物基革命來臨，看植物基酸奶是如何定位市場?

隨著越來越多的消費者對健康、可持續發展逐漸開始關注，使得植物衍生的一些產品得到飛速發展，并取得了驚人的成果，然而作為近幾年在乳品行業市場發展勢頭很好的植物奶，也針對符合消費者需求定位做出了一些策略，下面一起來看一下吧。

1、打造消費者愿意喝的植物基酸奶 Ins上植物基酸奶受到網友歡迎 從國外社交網站的分享來看，消費者對植物基酸奶的接受度還是較高的。在Mintel對美國植物基酸奶的調查中，原味是最受歡迎的口味，其次藍莓味、草莓味、芒果味等。 可見植物基酸奶的口味是可以被接受的，品牌需要了解本土消費者的口味傾向，打造本土化的、易于接受的產品;或以獨特新奇的風味，吸引消費者注意，逐漸培養新的口味習慣。

2、突出功能性，兒童市場值得關注 植物基酸奶在中國市場的新鮮度可能稍低，品牌想要吸引消費者注意，在研發與推廣植物基酸奶時，要抓住其與乳制酸奶的差異性，突出植物基酸奶所具備的特有功能性。在中國，乳糖不耐受的消費者占有很大的市場，植物基酸奶對于這部分消費者具有吸引力。 看來植物基酸奶的市場非�？捎^，相信合理的經營策略，和正確的市場定位，都會影響一個新興產品的未來發展。

另外，目前國內外兒童植物基酸奶市場都尚未興起，而千禧一代中成為父母的人數比例不斷上升，為之帶來了發展潛力。植物基酸奶與乳制酸奶相比是否更適合兒童飲用?這一方向值得探究。

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