美國Beyond Meat公司股價上漲，人造素肉這么受歡迎嗎?

人造素肉對于大家來說是一種新的生活需求，很多人擔心吃太多的肉制品而造成身體的各種不適，所以吃素已經是很多人養生的一個標準，尤其是美國的很多公司都推出了人造素肉，比爾蓋茨也參投了一家人造肉公司。 

據了解，比爾蓋茨參投的美國人造肉公司Beyond Meat周四正式登陸納斯達克，股票代碼為“BYND”，掛牌首日股價暴漲163%，公司市值達39億美元。 基于Beyond Meat去年8790萬美元的營收計算，這一市值意味著該公司股票的市銷率達到了44倍，這對增長迅速的科技公司來說是一種很常見的估值倍數。相比之下，大型食品公司的市銷率僅為不到兩倍，兩者之間可以說是天壤之別。舉例來說，荷美爾食品公司(NYSE:HRL)的市銷率為2.3倍，就大型食品公司而言已經是達到了上限，而泰森食品公司(NYSE:TSN)的市銷率僅為0.7倍。

Beyond Meat的業務是在食品雜貨店中出售包裝食品，并在A&W Canada、TGI Friday和Carl‘s Jr.等品牌的1.2萬家餐廳中銷售漢堡和其他食品。該公司的IPO定價為每股25美元，處在此前定價區間的高端，開盤后股價一路飆升，收盤報65.75美元。 投資者明顯是基于Beyond Meat的增長軌跡來對其進行估值的，該公司2018年的營收大幅增長170%，此前一年的營收也實現了翻番的增長。而且，該公司甚至還在去年首次實現了毛利潤(即營收與售出貨物成本之差)。

相比之下，幾乎所有傳統食品公司的增長都只是個位數。 但是，20%的毛利率則令Beyond Meat看起來更像是一家食品公司，原因是這樣的毛利率遠低于科技領域中隨處可見的軟件開發商、互聯網公司和設備廠商的毛利率。如果考慮到所有研發成本以及銷售和營銷支出，那么該公司去年虧損了3000萬美元。 看來，人造素肉的行情確實不錯，就連做科技公司的Beyond Meat也來插了一腳，不過小編覺得，有了人造素肉的存在，會讓更多消費者過上健康的生活，不會再因為食品安全的問題而操心了。

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