江中推出猴頭菇餅干能否扛過“劫殺”

猴頭菇餅干作為一款全新的品類，在江中制藥手上崛起。目前猴頭菇市場已經進入戰國殺階段，那么猴頭菇是否能夠成長為一個巨大的概念市場呢？

盡管猴頭菇餅干是品類的創新，然而，它依舊是個餅干。然后，江中制藥的猴姑餅干不是保健食品，于是它只是個食品。只要是食品，那是人人都是可以做的。所以江中在做猴姑餅干前，有沒有思慮過做后有什么可能，有沒有實盤演練過，我估計是很淡薄的。

正是因為它是個餅干，所以它的心理價值不可能很高，正因為如此江中起了名“猴姑”,力圖創造一個品牌區隔，但猴頭菇是個大眾資源，是不可能獨家占有的，所以起名“猴姑”,但江中不在“猴姑”上做文章，這是江中的失誤。

第二，江中由于在參靈草口服液上取得了不小的成功，所以也就走了撇脂的定價路線，以至于陷入廣告欺騙和李鬼跟進的殘局，這是江中最大的失誤。試想想看，如果猴姑餅干每500克定價在50元左右，那它還有對手嗎？【如果從成本角度來看，猴姑餅干的猴頭菇含量也僅僅是11%,那么從純粹的生產成本來看，每500克產品（包括包裝）絕對不會超過10元】所以說江中在戰略上出現了失誤。

第三，江中上市后才啟動了包裝專利申請以及生產制備方法的專利申請，這在我看來，確實有點自殘的意思。見下面的包裝專利及制備方法專利截圖。這一切應該在上市之前全部完成，以確保沒有對手跟進。江中難道不可以拖后幾個月，等拿到包裝專利后再上市嗎？

第四，在廣告傳播上，江中的做法也令人費解。在投放很多廣告的同時，然后自己的銷售額還沒有超過1億的框架，我不知道江中制藥的老板是如何想的。

應該說，江中做大了猴頭菇餅干這個品類，但最后能不能臉上有笑容還真不知道。比如最近天津的舒為就開始在衛視上投廣告了，而它的價格與江中猴姑差距不小，（舒為的猴頭菇含量為7%）。如果你有時間的話，到淘寶和阿里巴巴上去搜索下猴頭菇餅干，你就會知道江中遇到了什么樣的麻煩-李鬼太多了。這就為他人做嫁衣，而自己卻沒有撈到什么真金白銀的真實寫照。

從某個角度來看，猴頭菇餅干這個新品類必將成長為一個新的巨大概念市場，但后來者必定在猴頭菇含量、包裝、終端、價格等多方面劫殺江中。

通俗點來講，猴姑餅干試圖在消費習慣上做文章，推出了上午1包、下午1包的新概念，但每包只有3塊餅干，以至于有客戶做了如下評論：哎，吃一個早餐，我就吃掉70塊，還沒有吃飽！我就不知道江中市場部的同志看不看評論的！

眼下，江中最怕預見什么對手？一個定價在50元/500g,廣告量差不多，鋪貨很廣，品牌知名度不低的對手。如果遇到了，那將是江中的噩夢。當然三九不是這樣的，因為三九的跟進明顯沒有打到江中的七寸，如果三九定價50元/500g,再投點廣告，那這個市場將會怎樣？

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