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枇杷有嶺南開春第一果之稱，枇杷罐頭，夏天可以冰著吃，也可以熱了當早餐�？人缘臅r候熱了吃，潤肺，抽煙引起的肺熱，味道清甜，吃下去嗓子感覺很舒服。罐頭枇杷還可以搭配其它甜品吃，創意就靠大家發揮。當然，此法也可以制作其它水果罐頭，比如菠蘿罐頭，雪梨罐頭。
主要材料：
罐頭瓶子，枇杷，冰糖，VC，水
所需工具：
高壓鍋，水果刀，一次性橡膠手套
制作步驟：
第1步：
挑選枇杷，不要選大個的，光滑漂亮的枇杷，不僅價格貴，而且因為打了農藥包著袋子， 吃了也不好�？梢赃x一些個頭小，長得難看點沒事，長蟲眼的沒事，扔掉就行，這樣的枇杷一般是農戶沒打農藥，而且價格低廉，味道還更甜。
第2步：
現在該說說制作方法了，戴好一次性橡膠手套，用小刀削皮(不建議手剝，一是手指會變黑，二是剝久指甲會疼)剝好的枇杷放在鹽水里，這樣是為了防止氧化。
第3步：
罐頭瓶子要提早洗干凈，還要上鍋蒸一會，消毒。
第4步：
剝好一盆，把枇杷用清水洗干凈，撈出。
第5步：
這是VC，一瓶兩元，一個罐頭放一粒。
第6步：
枇杷取六七顆，放進消毒后的罐頭瓶子里，放一粒VC,一大湯勺的冰糖。
第7步：
加滿水。
第8步：
封蓋，這一步很重要。蓋子要先向后轉，再向前轉，不能擰過頭，要不然蓋子就壞了。
第9步：
高壓鍋底部放一個屜子，加水，放進瓶子，水要沒過瓶子的半腰。高壓鍋叫了后再蒸十分鐘就可以了，多么漂亮的枇杷罐頭啊!像一顆顆金蛋。
小貼士：
如果發現瓶子的水變少了，那就說明失敗了，要趁新鮮吃。做好的罐頭干燥陰涼處儲存，放一年都沒問題。罐頭儲存幾個月后，口感更好哦!
