核桃發霉發黑了還能吃嗎

　　核桃大家都知道，核桃是不錯的補品，核桃營養價值豐富，適合大家吃，那么，核桃發霉發黑了還能吃嗎？下面好妞妞食品飲料招商網來詳細介紹給大家，僅供大家參考。

　　核桃發霉發黑了還能吃嗎

　　發霉的核桃不建議吃。

　　核桃發霉大多是保存不當引起的，這樣的核桃吃了對身體的傷害比較大，為了健康著想，不建議食用發霉的核桃。

　　發霉的核桃吃了有什么危害

　　發霉的花生上可能有黃曲霉毒素，黃曲霉毒素是一種毒性很強且有致癌性的物質，一次攝入過多可引起急性毒性，出現急性肝炎、出血性壞死等，而且黃曲霉毒素是目前所知的致癌性最強的化學物質，主要引發肝癌，也可引發腎癌、胃癌。

　　核桃外殼發黑還能吃嗎

　　核桃殼外邊是黑的不一定就發霉了，有些是因為之前去皮（從樹上摘下來后，要曬干去皮，也就是外邊包著核桃的綠殼子）不徹底，殘留在核桃殼縫隙中，風化后留下的，對果瓤沒任何影響。

　　核桃怎么保存不會發霉

　　1、家庭存放的核桃一般量不大，可以采用干燥的保鮮盒存放，這樣可以存放長一些的時間。

　　2、如果即存即吃的核桃，為了保鮮，也可以放在冰箱的冰藏室，建議溫度4攝氏度為佳。

　　3、若核桃量大，可放在干燥、通風、陰涼的地方，平鋪存放。

　　4、忌陰、潮、濕的空氣環境。

　　核桃仁盡量放在通風透氣的地方、不要用密封袋裝、最好使用布袋、麻袋或其他的透風較好的袋子，這樣就不怕發霉了。

　　核桃發霉發黑了還能吃嗎？通過以上內容我們了解到核桃發霉發黑了建議不要吃，在購買核桃的時候要注意，同時也要保存好核桃。