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鹽是我們生活中非常重要的物品，如今人們生活水平的提高吃重口味的飯菜，導致鹽含量嚴重超標。有的人為了不超標甚至不怎么吃太咸的食物，但是你知道——隱形鹽嗎？
不咸≠含鹽少
《中國居民膳食指南》建議，每人每天的鹽攝入量不應該超過6克，但是很多人日常飲食中的鹽攝入量超過了6克。
有人覺得只要平時吃的不咸，應該就沒有超量。但事實并非如此，在日常飲食中，很少有人會去看產品中的鈉含量。吃著不咸，并不意味著食物的含鹽量就低�！跋涛督洺[藏在別的味道中，這些添加在食物中的鹽也被稱為‘隱形鹽’，就是這些‘隱形鹽’讓人防不勝防�！�
不論是日常飲食還是調控血壓，都要注意食品中的“隱形鹽”�！半[形鹽”和食用鹽對身體的作用是一樣，主要是鈉離子的作用，如果鈉攝入過多，會讓血壓升高，還會導致血管狹窄、損傷血管內皮細胞，也會給腎臟造成負擔，還會導致鈣離子的流失。同時，鹽攝入過多，還會引起很多疾病，如骨質疏松、腎臟疾病、高血壓等。
于正常人而言，每天2克左右的鹽就能滿足人體的基本需要，但由于大多數人都不喜歡味道淡，最新的中國居民膳食指南建議，每人每天的鹽分攝入量應不超過6克，這樣能讓人們吃得美味又能保持健康。
然而，據調查顯示，我國人均食鹽量是每天10.6克左右。毫無疑問，攝鹽量的超標，是我國高血壓人群增長的“推手”之一。據了解，目前我國高血壓人群已達到3.3億，其中60%是鹽敏感高血壓患者。所謂鹽敏感高血壓，就是這類人群接觸鹽過多，就會比其他人更容易患上高血壓。
不少甜味食品中也有鹽藏身
有些人會認為，要做到限鹽，不吃太咸的食物就沒事了�！捌鋵�，單憑味覺是察覺不出鹽分的高低�！睏铒@珺表示，一些甜品，像奶酪、冰淇淋、面包等，雖然吃起來的味道是甜的，與咸味不沾邊，但其實在制作過程中也加入了鹽，而且甜味也容易掩蓋咸味。
特別是很多加工食品中普遍含鈉，一些根本吃不出咸味的餅干、蛋糕等甜食中，“隱形鹽”的含量尤其高。我們在超市看到的餅干、蛋糕、果凍、巧克力、奶味飲料、咖啡、薯片等常見食品的配料表中，只有一些餅干標注了添加了食用鹽，其他均無“鹽”字出現。
查看這些食品外包裝上的配料表，會發現這些甜味食品中都含有“隱形鹽”，且含量一點也不比薯片低。例如某軟餅干每100克中鈉的含量是439毫克，某品牌的白巧克力每100克中鈉含量是105毫克，某蛋糕每100克中鈉含量為150毫克，某奶味飲料每450毫升中鈉含量為277毫克，某果味果凍爽每100克中鈉含量為110毫克，某罐裝咖啡每100克中鈉含量為100毫克。
為了健康，生活中要吃一些清淡點的食物，別讓鹽危害了你的健康。平時可以多吃點蔬菜和水果，少吃一點零食，千萬不要中了隱形鹽的招數！
