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糖精棗學名冬棗，是濫用添加糖精鈉、甜蜜素添加劑將鮮棗變紅、增甜后的冬棗，這些棗很可能是用酸澀的青棗在加了糖精鈉的水里浸泡后，才變得又紅又甜，那么怎么區分糖精棗和普通棗呢？下面由好妞妞小編給大家介紹一下吧！
什么是糖精棗
糖精棗就是選擇一些品相或者口感沒有那么好的棗，在原有的基礎上添加糖精鈉、甜蜜素等添加劑，添加過后會讓棗的色調變得很紅很誘人，而增添糖素的棗會增加甜味，去掉原有的酸澀味道，加工過的糖精棗就會又紅又甜，口感也更好。
但是，如果大量食用糖精棗，對人的肝臟、腎臟都會造成影響，因為短時間食用過量的糖精鈉，會增加致癌的幾率，所以，在購買時棗建議去正規的超市，這樣對健康有一定的保障。
糖精棗辨別方法
1.顏色
一般的棗是青加紅色的，正常的棗顏色分布是不規則不均勻的，但如果是糖精棗，它的外觀會是青紅分明，兩色會在一線之間。
2.品嘗
正常棗是會有淡淡的甜味，但是糖精棗口感會很甜，甚至甜到有一點發苦，如果用清水泡棗，如果連水都是甜的情況下，那么就肯定是糖精棗了。
3.手感
自然的棗會比較堅硬，而且比較光滑，但糖精棗的手感捏起來會比較軟，而且會有褶皺不光滑、凹凸不平。
4.季節性
棗子的旺季是在9—10月份左右，但加工過的糖精棗，會影響棗的正常壽命及發育，所以能在非正常的季節中售賣。
以上就是對糖精棗的相關介紹，不生活中我們要注意區分糖精棗與普通棗哦，雖然糖精棗好吃，但對身體的壞處實在太大啦！
