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罐頭，是一種食物保存的方法，水果蔬菜的保質期一般是很短的，做成罐頭便是一種十分好的保存方法，接下來就由好妞妞小編給大家介紹一下酸甜可口番茄罐頭的做法吧！
番茄罐頭的做法很簡單：
1、首先把番茄洗干凈，摘下果蒂，在尾部輕輕劃一個十字。劃十字是為了讓番茄更容易去皮，保持番茄完整。
2、燒一鍋開水，把劃過十字的小番茄放入，燙半分鐘。
3、撈出番茄，馬上投入冰水徹底冷卻。
4、順著劃過十字的地方把外皮剝下，被熱水燙過后，果皮被劃過的地方會與果肉迅速分離，非常容易就剝出完整的番茄。
5、在剛在燙過番茄的水里加入適量鹽，放入剝皮的番茄小火煮兩分鐘，然后撈出裝入消毒過的玻璃瓶里。
6、為了更徹底地殺死細菌，延長保存時間，玻璃瓶擰好瓶蓋后放入開水繼續煮一會。
7、做好的罐頭溫度降至室溫，放入冰箱可以保存很長時間。
以上就是對番茄罐頭做法的相關介紹，當然番茄也可以直接吃或者涼拌，希望小編的報道能夠給大家帶來一些幫助！
