西梅如何保存？西梅有什么食療功效？

西梅，作為養生之物，作用眾多，對人的身體幫助很大，例如降壓，安眠，清熱生津，強化肝臟等等，最讓人頭疼的是西梅如何保存？西梅有什么食療功效？那么下面由好妞妞小編為大家介紹一下吧！

西梅怎么保存

新鮮的西梅買回來后盡快使用掉，不然容易變壞。西梅是時效性水果，在非時令極少有西梅上市，一般西梅都很難保存。一般少量的話可以放冰箱冷藏，西梅密封儲存在冰箱里，避免潮濕造成西梅的腐爛，儲存時間不宜過長，應盡快在一兩天內食用完畢。

因為西梅的抗氧化性比較高，果糖含量也不少，所以得洗凈晾干，類似于平常李子的保存。西梅買得多了卻不想看著它變壞而浪費掉，可以嘗試把西梅制作成西梅干或腌制成零食。西梅被腌制后成為有點酸甜味道可口的零食，小資一般都比較鐘愛這一類的零食，包裝精致，味道也夠特別。在各類零食中，西梅的口感非常好，而且不會太甜，也不酸。

另外也可以將西梅制作成各種糕點或制作成西梅醬或西梅泥，然后放在冰箱里保鮮而延長西梅的食用時間�？偠�言之新鮮西梅能保存的時間不長，一般都是放在冰箱里保鮮來延長一點食用的時間，可是也不能放久，是制作成其他的食物或制作成西梅干，西梅干能存放的時間久一點。

西梅可以放冰箱嗎

西梅的保存方法可以放入冰箱冷藏

一般冷藏溫度為-1℃~8℃，采用此溫度貯藏的冷庫常被稱為高溫冷庫。通過降低生化反應速率和微生物導致的變化的速率，冷藏可以延長新鮮食品和加工制品的貨架壽命。對大多數食品來說，冷藏并不像罐藏、脫水或者凍藏那樣能阻止食品腐敗變質，而只是能減緩食品的變質速度，因此實際上是一種效果比較弱的保藏技術。但是，并不是所有的食品在冷藏條件下都能延長貨架壽命，比如有些熱帶和亞熱帶水果及部分蔬菜如果在它們的冰點以上3~10℃內儲藏，會發生冷害，而面包在低溫下老化速度加快。

西梅的食療功效

西梅含有豐富的維生素、礦物質和多種微量元素。西梅中維生素A尤為豐富，鉀元素的寒涼也非常豐富。專家指出，成年人每人每日至少應攝入一粒新鮮西梅或3粒天然西梅制品，就可以補充人體生命一天活動必需的各種維生素，微量元素和膳食纖維。那么食用西梅具有哪些食療功效呢？

1、西梅中含有豐富的纖維素，一直是通便的選擇。一個健康的成年人每日應攝入纖維素25克至35克。而三粒中等大小西梅做成的西梅泥中含有的纖維素含量即可相當于一只新鮮的水果。

2、西梅中還含有維生素C。維生素C能促進骨骼生長、肌肉發育，防止血管硬化，保護牙齒，并有助于鐵質的吸收。

3、西梅中含鐵，能有效地幫助人體攝入足量的鐵質。作為一種無機物，鐵在人體的血流中攜帶氧份。鐵質對孕婦、哺乳期婦女及嬰幼兒極為重要。

4、西梅中含有豐富的維生素A，是補充維生素A的食物之一。維生素A是一種脂溶性維生素。對保護人體肌膚和發質極為重要。

5、西梅中含有豐富的鉀。鉀對保持肌肉的彈性，維持人體電解質平衡尤為重要。同時，鉀有助于神經脈沖以及在人體的新陳代謝進程中釋放蛋白質、脂肪及碳水化合物的能量。

以上就是對西梅如何保存以及西梅有什么食療功效的相關介紹，希望可以幫助到大家，西梅營養健康，對人的身體幫助很大，希望大家多多享用哦！