金桔蜜餞的制作方法

金桔蜜餞不僅好吃，而且還有解郁、止咳、化痰、消食、解酒的功效。所以，大家可以嘗試著自己在家制作喔。下面一起來學習一下金桔蜜餞的制作方法吧。

食材

金桔 800g

冰糖 適量

鹽 適量

方法/步驟

容器里倒入適量的水，加入一勺鹽，攪拌均勻。把金桔倒進鹽水里，浸泡10分鐘。

泡好后撈出，用刀在金桔上下兩端，切出十字花型。

準備一口凈鍋，把改好刀的金桔全部放入鍋中。

加入250g冰糖和500g清水。用大火煮開后改為小火。

等湯汁變得黏稠，金桔變成透明狀時，加入少許鹽，攪拌均勻。

金桔蜜餞就做好了。盛出就可以直接食用了。

也可以放入微波爐中，加熱至蜜餞有韌性時再食用也可以。