衡水綠源食品有限公司 | 青島希雅醇食品有限公司 | 泰州市施恩食品有限公司 | 白象食品集團河南白象飲 |
滄州千尺雪食品有限公司 | 山東廣發食品有限公司 | 河南三分人家飲品有限公 | 河南浩明飲品有限公司 |
河南片斷食品有限公司 |
現在讓我來告訴大家翻糖餅干怎么做。
教你做翻糖餅干
食材
低筋面粉 140克
黃油 60克
蛋液 30克
泡打粉 1/4勺
翻糖膏 200克
感佩斯 200克
糯米粉 適量
實用彩珠裝飾 適量
蛋白 1個
糖粉 適量
檸檬汁 2滴
方法/步驟
黃油室溫軟化加糖粉打發
分次加入蛋液,攪拌均勻,低粉過篩和泡打粉與黃油糊混合,翻拌至沒有干粉
保鮮膜包好,冰箱冷藏1小時以上,烤箱預熱150度
取出面團,搟面杖壓平,模具刻出各種樣子
放在墊有油紙的烤盤上,150度18分鐘
晾涼后,用翻糖和粘合劑做出各種漂亮造型組合即可
蛋白微微打發,加入糖粉、檸檬汁,調勻,作為粘稠劑,黏住翻糖片和餅干
用裝飾片貼住即可