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食材
水 450克
吉利丁片 3片（15克）
白砂糖 50克
薄荷 適量
方法/步驟
吉利丁片用冰水泡軟。
摘下新鮮薄荷，洗干凈。
水中加入白砂糖，開火煮到糖完全融化。
吉利丁擠干水份，加入糖水中，攪拌至吉利丁與糖水完全融合，做成果凍液。
果凍液倒入模具中,等果凍液完全凍卻，再加入洗凈的薄荷，或者其他水果粒，冷卻后的果凍液才不會讓薄荷或者水果粒變色，顏色保留得很好。
放進冰箱冷藏2小時以上。果凍可以淋上蜂蜜食用更美味。
